L'Atelier des 5 Volcans

Het team dat chocola maakt

Tree-to-Bar uit het hart van Kameroen
Topkwaliteit uit Afrika. In de binnenlanden van Kameroen, te midden van oude slapende vulkanen, ligt een klein chocoladefabriekje. Het is van de Franse chocolatière Laetitia Paravisini. Daar maakt zij met haar team chocola van cacao van eigen plantages. Op de leest van Franse wijnmakers geschoeid, koestert ze hun gaarden, de cacaoplantages. Één wat zuidelijk in het land, het jungle-groene Réserve du Dja, en Haut Penja, meer richting kust.
Met zorg wordt de cacao geteeld, met zorg wordt gefermenteerd en met liefde en passie wordt chocola gemaakt.

Toont alle 4 resultaten