Erithaj

Erithaj wurde im Jahr 2013 von Arnaud Stengel aus einer Familientradition heraus gegründet. Der Vater, Andre Stengel, Mitgründer der Organisation Vietcacao, errichtete ein Hilfszentrum für behinderte Jugendliche, die dort die Kakaofrüchte weiterverarbeiten. Somit war die Leidenschaft für Kakao zunächst beim Vater geboren und wurde an den Sohn Arnaud weitergegeben. Erithaj kauft seinen Kakao ausschließlich bei kleinen familiengeführten Kakaoerzeugern im südlichen Vietnam.
Im Rahmen des Salon du Chocolat in Paris im Jahr 2013 konnte man erstmals eine Serie von fünf verschiedenen Schokoladen mit unterschiedlichen markanten Geschmacksprofilen präsentieren.

Bei der Herstellung der Schokolade arbeitet Erithaj mit der Chocolaterie A. Morin zusammen.