Chocolate Story – Smoky Joe 70%

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Für diese Schokolade wird über Torf getrocknetes Malz verwendet. Die rauchigen Whisky-Noten des Malzes passen gut zu den Gewürz- und Jasminaromen des ecuadorianischen Kakaos der Tsáchila Indianer. Ein Fest für den Bier- und Whiskyliebhaber.

Artikelnummer: CHS0120 Kategorien: , Brand:

Beschreibung

Smoky Joe ist eine Komposition, die in Zusammenarbeit mit AleBrowar, einer Bierbrauerei in Lębork (Lauenburg), hergestellt wurde. Das Smoky Joe Stout Bier der Brauerei enthält Schokolade und Whisky-Malz. Jetzt hat der Schokoladenhersteller das umgekehrt: Die Schokolade enthält rauchiges Whisky-Malz, das zusammen mit den Kakaobohnen conchiert wurde.

Der Kakao stammt von den Tsachila-Indianern aus der Provinz Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. Die Tsáchila werden auch Los Colorados genannt, weil sie ihren ganzen Körper mit dem Saft des Achiote (Annattostrauch) rot färben.

Zutaten: Kakaomasse aus Bohnen aus Ecuador, Zucker, Whisky-Malz (Gerste) 10%
Aroma: Jasmin, Gewürze und ein Hauch von rauchigem Whisky

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 597 kcal/ 2470 kJ
Fett 38,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,3 g
Kohlenhydrate 51,2 g
davon Zucker 25,1 g
Eiweiss 8,9 g
Salz 0 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 50.0 g

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