Georgia Ramon Chuao 75%

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Das venezolanische Dorf Chuao liegt am Meer und ist nur mit dem Boot erreichbar. Dort hat sich eine einzigartige Kakaosorte entwickelt, mit einem besonders fruchtigen Geschmack nach roten Beeren, Erdbeeren und Pflaumen.

Artikelnummer: GER0095 Kategorien: , Brand:

Beschreibung

Das berühmte Kakaodorf Chuao liegt im unberührten Dschungel an der karibischen Küste Venezuelas. Es ist nur mit den traditionellen Lanchas (kleine Boote) erreichbar und dort leben die Menschen schon immer vom Kakaoanbau. Vom Strand führt der Weg durch schattige Plantagen zum Dorf. Aufgrund der Abgeschiedenheit hat sich eine einzigartige Kakaoart enwickelt. Anbau, Ernte und Verarbeitung der Kakaobohnen liegen in der Verantwortung der Dorfgemeinschaft und die Bohnen werden auf dem Dorfplatz traditionell in der Sonne getrocknet.

Zutaten: Kakaomasse Venezuela, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Aroma: Rote Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren) und Pflaumen. Noten von Lakritze und Melasse.

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 572 kCal/ 2395 kJ
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 30 g
davon Zucker 25 g
Eiweiss 10 g
Salz 0,01 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 50.0 g

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