Idilio No 1 Porcelana Criollo Puro 74%

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Die dunkle 74% Schokolade mit ursprünglichem Criollo Kakao ist zart-cremig mit harmonischen Zitrus-, Himbeer- und Gewürzaromen und hat einen langen nussigen Abgang. Eine unvergleichliche Schokolade.

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Beschreibung

No. 1 Porcelana Criollo Puro 74%, 48 Stunden traditionell conchiert, Zulia Plantage, Venezuela

Idilio steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt gemischter Agrikultur tropischer Pflanzen und Früchte, größte Sorgfalt beim Anbau und der Ernte von Kakaobohnen, die sorgfältige Fermentierung und die schonende Trocknung in der Sonne.
„Idilio“ ist spanisch und heißt kleines Gedicht, das von der Romantik des Lebens in der Natur handelt, ein süßes Erlebnis, ein Kleinod beschreibt.
Die Vision von Idilio resultiert in eine nummerierte Serie großartiger und bemerkenswerter Tafeln.

Die Königin der Kakaosorten ist die extrem seltene und edele Porcelana, die reinste Form des Criollo Kakaos. Ihr Reichtum an Aromen ist unvergleichlich harmonisch. Diese Porcelana wird unter wissenschaftlicher Begleitung in einer der verstecktesten Plantagen am Fuße der Anden geerntet, sorgfältig fermentiert und unter freiem Himmel schonend in der Sonne getrocknet.

Zutaten: 74% Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker. Enthält kein Soja-Lecithin.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 80.0 g

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