Beschreibung

Terroir: Semuliki Wald, Bundibugyo Region
Bohnen: Trinitario und Forastero
Via: Esco Uganda Ltd

Im Westen Ugandas, zwanzig Kilometer von der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo entfernt, liegt Bundibugyo, eine für den Kakaoanbau bekannte Stadt. Die Gemeinde liegt auf einer Höhe von 800 Metern, eingebettet in den Ausläufern des Rwenzori-Gebirges, das zwischen Uganda, Ruanda und der D.R. Kongo verläuft. Es ist ein wunderschöner Ort, an dem den ganzen Tag über Regenwolken von den Berggipfeln herabfallen und der Dschungel vor Leben wimmelt. Kein Wunder, dass hier gerne Kakaobäume wachsen.

Diese Bohnen werden im Semuliki-Wald in Bundibugyo geerntet. Der Kakao bietet sehr kakaoähnliche Noten sowie Anklänge von getrockneten und roten Früchten, die in eine leichte Bitterkeit übergehen.

Zutaten: Kakaomasse (70%), Rohrzucker, Kakaobutter (5%), Rum (2,5%)

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Valeurs nutritionnelles / nutrition facts / voedingswaarden / Nährwerte / næringsværdi / Valores nutricionales / Valori Nutrizionali 100g

Valeur énergétique / energy / energetische waarde / Brennwerte / Kalorieindhold / Valor energético / Valore energetico	560,23 Kcal 2341,76 KJ
Protéines / Protein / Eiwitten / Eiweiß / Protein / proteína / proteina	7,58 g
Glucides / Carbohydrate / Koolhydraten / Kohlenhydrate / Kulhydrat / carbohidratos / carboidrati	33,61 g
dont Sucres / Sugars / Suikers / davon Zucker / heraf sukkerarter / azúcares / zuccheri	25,92 g
Matières grasses / Fat / Lipiden / Fett / Fedt / lípidos / lipidi	43,48 g
dont Acides gras saturés / saturated fat / verzadigde vetzuren / davon gesättigte Fettsäuren / heraf mættet / Ácidos grasos saturados / Acidi grassi saturi	15,59 g
Fibres / fiber / vezels / Ballaststoffe / Fibre / Fibra / Fibra	7,25 g
Sel / Salt / Zout / Salz / salt / sal / sale	0 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht	0,07 kg
Weight	0.07
wholesale_price_text	12
advice_price	4, 95
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