Morin Java Arjuna 70%
Diese Schokolade zeichnet sich durch holzige und rauchige Aromen mit Noten von Kastanien und Mandeln aus.
Beschreibung
Die Javabohnen werden von einer staatlichen Organisation gesammelt und dann in einer Kooperative zusammengetragen, wo der Fermentations- (4 Tage lang) und Trocknungsprozess stattfindet. Ziel dieser Organisation ist es, Gemeinschaften zu entwickeln und für eine nachhaltige Entwicklung zu sorgen.
Das staatliche Unternehmen, das den Prozess überwacht, hat sich zum Ziel gesetzt, Gemeinden zu entwickeln, in gute landwirtschaftliche Praktiken zu investieren und ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in die Produktionskette einzubringen.
Nach dem Sammeln der Bohnen werden die Früchte einer strengen Selektion unterzogen, um die weißen von den dunklen Bohnen zu trennen. Die Bohnen sind Criollo-Bohnen.
Geschmack: holzige und rauchig Noten von Kastanien und Mandeln
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten
| Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde | Per 100 g |
| Energie/Energy | 588 kcal/2446 kJ |
| Fett/Fat/Vet | 40,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids/waarvan verzadigd | 22,9 g |
| Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten | 37,1 g |
| davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker | 28,4 g |
| Eiweiss/Protein/Eiwit | 7,9 g |
| Salz/Salt/Zout | < 0,01 g |
Zusätzliche Information
| Gewicht | 100,0 g |
|---|---|
| Weight | 0.1 |
| wholesale_price_text | 19 |
| advice_price | 51, 7 |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.