Taza Mexicano Chipotle Chili (2 Rundtafeln) 50% BIO

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Schokoladenscheiben mit einem rauchigen Kick Chipotle-Chili, nach original mexikanischer Art auf Stein gemahlen. Das regt alle Sinne an. Auch genial als Trinkschokolade.

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Artikelnummer: TAZ0080 Kategorie: Brand:

Beschreibung

Kakaobohnen, ein wenig geräuchertes Chilipulver und Rohrzucker werden zusammen auf traditionell mexikanischen Granitmühlsteinen gemahlen (im Gegensatz zur üblichen Conche). Das ergibt ein etwas grobes, „sandiges“ Mundgefühl, was auch die ursprünglichen Aromen unterstreicht.

Ein Chipotle ist ein geräucherter Jalapeño. Dies wird als Zutat vor allem in der mexikanischen Küche und der Tex-Mex-Küche verwendet. Es ist recht scharf.
Für die Herstellung von Chipotles werden Jalapeños verwendet, die die grüne Stufe passiert haben und rot gefärbt sind. Diese werden dann geräuchert. Sobald sie ausgetrocknet sind, haben sie 90% ihres Gewichts verloren.

Taza Chocolate ist stolz und froh mit dem Native® Green Cane Project zusammenzuarbeiten, der den BIO-Rohrzucker liefert.
Der BIO-Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik.

Enthält 2 runde Scheiben herrlicher Schokolade.

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Chipotle-Chilipulver

Kann Spuren von Nüssen, Kokos und Erdnüssen enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 526 kCal/2201 kJ
Fett 26,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,8 g
Kohlenhydrate 63,12 g
davon Zucker 55,23 g
Eiweiss 7,89 g
Salz 0 g

EAN 856072004541

Zusätzliche Information

Gewicht 80.0 g

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