Tibito Meta 80%

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Eine herrliche, dunkle Tafel aus der Meta-Region von Kolumbien. Der verwendete Kakao hat eine natürliche Süße. Diese Tafel ist intensiv im Geschmack, doch trotz ihrer 80% ausgewogen fruchtig mit einem Hauch von Rotwein. Der Geschmack von Los Llanos.

Artikelnummer: TIB0020 Kategorien: , , , Brand:

Beschreibung

Single orgin Schokolade aus der Region Meta, Kolumbien
Die zentral kolumbianische Region von Meta ist bekannt für ihre wunderschönen Landschaften und außergewöhnlichen Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.
Kolumbien wird durch die Anden geteilt, die Cordillera Oriental (auf Englisch: Eastern Ranges of the Andes). Südöstlich der Kordillere liegt eine abgelegene Bergkette Serranía de La Macarena.
Meta liegt östlich der kolumbianischen Anden und zeichnet sich durch weite Grasflächen aus, die „Los Llanos“ genannt werden. Sie erstrecken sich zwischen der isolierten Serranía de La Macarena im Südwesten und der westlichen Cordillera Oriental. Ein Land der schnell fließenden Flüsse und dramatischen Wasserfälle – das klingt wie Musik und dort bekommt Tibito die besten Kakaobohnen für diese Schokolade.
Das Terroir von Los Llanos wird in dieser Tafel eingefangen. Tibito kauft Bohnen direkt von Kleinbauern oder Bauerngenossenschaften. Qualität wird mit einer hohen Gebühr belohnt. Für Meta ist die Agua Clara Farm von Harvey Guiza.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter

Aromaprofil: natürliche Süße der Kakaobohnen, rote Früchte, Noten von Rotwein

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Milch und Erdnüssen  enthalten.

Nährwerte/Nutritional values Per 100 g
Energie/Energy 557 kcal/2332 kJ
Fett/Fat 44 g
davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids 18 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates 36 g
davon Zucker/of that sugar 31 g
Eiweiss/Protein 5 g
Salz/Salt 5 mg

EAN 614143421273

Zusätzliche Information

Gewicht 80.0 g

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