{"id":134725,"date":"2024-10-18T11:04:52","date_gmt":"2024-10-18T11:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/de\/?p=134725"},"modified":"2024-11-03T19:09:48","modified_gmt":"2024-11-03T19:09:48","slug":"warten-auf-grenada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/de\/warten-auf-grenada\/","title":{"rendered":"Warten auf Grenada"},"content":{"rendered":"\n<p>Warten, warten, warten. Die Grenada Chocolate Company ist letztes Jahr umgezogen: neue Adresse, neue BIO-Zertifizierung und das hat zu einigen, an sich kleinen, Unklarheiten gef\u00fchrt. Aber wie lange es dauert\u2026.<\/p>\n\n\n\n<p>Anders als etwa in europ\u00e4ischen L\u00e4ndern kann der Bio-Kontrolleur nicht einfach so vorbeikommen. Sie machen oft einmal im Jahr eine Tour durch die karibischen Inseln.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Way of life<\/h2>\n\n\n\n<p>Ein weiterer Aspekt ist, dass die Lebensweise auf einer Insel wie Grenada anders ist als unser westeurop\u00e4ischer, gesch\u00e4ftsm\u00e4\u00dfiger Stil. Das Verst\u00e4ndnis von Begriffen ist anders. Auf Grenada leben etwa hunderttausend Menschen, und gerade im Kakaoanbau und in der Schokoladenherstellung ist es ein \u201ewir kennen uns\u201c.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69ebfc73ae8f8&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69ebfc73ae8f8\" class=\"wp-block-image size-large wp-lightbox-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"642\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1-1024x642.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-134726\" srcset=\"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1-1024x642.jpg 1024w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1-300x188.jpg 300w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1-768x481.jpg 768w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1-600x376.jpg 600w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-1.jpg 1430w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Vergr\u00f6\u00dfern\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69ebfc73afa36&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69ebfc73afa36\" class=\"wp-block-image size-large wp-lightbox-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"642\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2-1024x642.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-134727\" srcset=\"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2-1024x642.jpg 1024w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2-300x188.jpg 300w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2-768x481.jpg 768w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2-600x376.jpg 600w, https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/10\/Grenada-Chocolate-Company-2.jpg 1430w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Vergr\u00f6\u00dfern\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Die BIO-Zertifizierung wurde als Garantie f\u00fcr die Konsumenten eingef\u00fchrt, weil die Zutatenstr\u00f6me in der Gro\u00dfindustrie oft unklar sind. Die Checklisten m\u00fcssen bis ins kleinste Detail korrekt ausgef\u00fcllt werden. Aber dieses Modell passt nicht immer zu einer kleinen Gemeinschaft von einer Handvoll Bauern und einem Schokoladenhersteller wie Grenada Chocolate Company. So kommt es immer wieder vor, dass die Daten eines liefernden Kakaobauern nicht mit dem \u00fcbereinstimmen, was die Zertifizierungsstelle erwartet oder verlangt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">BIO aufgeben?<\/h2>\n\n\n\n<p>Und so k\u00e4mpfen wir uns durch. Wir haben Grenada Chocolate Company geraten, die BIO-Zertifizierung abzubrechen. Schlie\u00dflich kostet sie viel Zeit, M\u00fche und Geld. Und es macht wenig Sinn: Urlauber k\u00f6nnen einfach Werkstatt und Bauern besuchen. Es gibt noch mehr kleine Schokoladenhersteller, die wegen des enormen Aufwands auf die BIO-Zertifizierung verzichtet haben. Die Produkte haben sich aber nicht ver\u00e4ndert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Warten, warten, warten. 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