Vergiss Romeo und Julia, die Liebesgeschichte zwischen Pili und Pinipig ist die beste Geschichte, die es gibt. Es verwundert nicht, dass glasierte (or candied? kandierte) Pili-N\u00fcsse und ger\u00f6steter Pinipig eine Paarung ist, die im kulinarischen Himmel geschlossen wurde. Schlie\u00dflich wird perfekte S\u00fc\u00dfe mit intensiver Milchschokolade kombiniert.<\/p>\n
Pinipig<\/a> besteht aus noch gr\u00fcnem Klebreis (Oryza sativa var. glutinosa<\/em>), der ger\u00f6stet und flach gesto\u00dfen auf den Philippinen traditionell als Belag f\u00fcr Desserts, aber auch in Kuchen, Getr\u00e4nken und anderen Lebensmitteln verwendet wird. Wie in Schokolade.<\/p>\n Die Pilinuss<\/a> ist die Steinfrucht eines urspr\u00fcnglich philippinischen Baumes, der immergr\u00fcn und vielseitig ein starker Wirtschaftsfaktor auf den Philippinen ist. Die Samen (N\u00fcsse) beinhalten kaum Kohlenhydrate und sind energiereicher als Macadamian\u00fcsse. Sie werden oft in Honig ger\u00f6stet oder in S\u00fc\u00dfwaren verwendet. Wie in dieser Schokolade.<\/p>\n Kakao von Malabog In Malabog gibt es viele kleine Kakaobauern. Die Bedingungen f\u00fcr Kakao sind perfekt. Im Jahr 2019 gewann beispielsweise Nong Joe von 226 Teilnehmern aus 55 L\u00e4ndern den Preis f\u00fcr die besten Kakaobohnen der Welt bei International Cocoa Awards (ICA)<\/a>.<\/p>\n
\n<\/strong>Theo & Philo arbeitet mit Kakao aus dem Barangay Malabog, einer Gemeinschaft mit etwa 11.000 Einwohnern, die Teil von Davao City<\/a> ist, der fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dften Stadt der Philippinen<\/a>. Alles in Davao City ist flach und sehr gr\u00fcn und erstreckt sich \u00fcber H\u00fcgellandschaften.<\/p>\n