Guatemala ist der bev\u00f6lkerungsreichste Staat in Zentralamerika, im S\u00fcden der Halbinsel Yucat\u00e1n. Guatemala grenzt im S\u00fcdosten an Honduras, im S\u00fcden an El Salvador, im Norden an Mexiko und im Osten an Belize. Das Land hat zwei K\u00fcsten, im Osten einen schmalen Zugang zum Golf von Honduras, einem Teil des Karibischen Meers, und im S\u00fcdwesten die Pazifikk\u00fcste.<\/p>\n
Genossenschaft DeLaSelva<\/strong><\/a> Sierra de las Minas<\/strong> Der Kakao w\u00e4chst in einer ganz besonderen Anbauweise, in biodiversen Waldg\u00e4rten. Die Kakaob\u00e4ume wachsen gemischt mit Frucht- und Schattenb\u00e4umen. Dies liefert den Familien \u00fcber Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird der Regenwald erhalten. \u00dcber die eigene Verarbeitung und Vermarktung machen sich die Kleinbauern so wirtschaftlich unabh\u00e4ngiger und bauen ihre Eigenst\u00e4ndigkeit weiter aus. \u00dcber 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau.<\/p>\n Zutaten<\/strong>: Kakaomasse Guatemala, Kakaobutter, Vollmilch<\/em><\/strong><\/span>pulver, Rohrohrzucker Enth\u00e4lt Milch. Kann Spuren von Schalenfr\u00fcchten enthalten.<\/strong><\/span><\/p>\n EAN 4260441821367<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kirschen und Brombeeren, mit einem Hauch von gew\u00fcrzter Sahne – das sind die Aromen des Jolomijix-Kakaos vom Rande des Nationalparks Sierra de las Minas, einer einzigartigen UNESCO-Biosph\u00e4re.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":132211,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[77],"product_cat":[735,15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-132209","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-georgia-ramon","7":"product_cat-bio","8":"product_cat-schokolade","9":"product_shipping_class-16","10":"infinite-scroll-item","11":"resize-featured-image","12":"sales-flash-overlay","13":"woocommerce-text-align-center","14":"woocommerce-image-align-center","15":"wc-has-gallery","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/132209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=132209"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=132209"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=132209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nGeorgia Ramon ist ein Mitglied<\/strong> der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der renommierten Stiftung f\u00fcr Tropenwaldmanagement OroVerde<\/a> hervorgegangen. ‚De La Selva‘ ist spanisch und bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.<\/p>\n
\nDer Kauf der Jolomijix Kakaobohnen generiert ein Einkommen f\u00fcr die indigenen Quecha Gemeinden<\/a> am Rande des Sierra de las Minas Nationalparks<\/a>. Diese Bergregion wurde bereits 1992 als UNESCO Biosph\u00e4renreservat anerkannt. Grund daf\u00fcr ist der besondere Artenreichtum der Bergnebelw\u00e4lder, die bis in H\u00f6hen von \u00fcber 3.000 Metern reichen. Mehr als 885 Vogel-, S\u00e4ugetier-, Reptilien- und Amphibienarten leben hier. Sie sind auch die Heimat des Quetzals<\/a>, des sagenumworbenen G\u00f6ttervogels der Mayas und Wappentiers von Guatemala.<\/p>\n
\nDer besondere Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Ihre Nachfahren in der Sierra de las Minas pflegen diese Kultur – und diesen Kakao bis heute.<\/p>\n
\nAroma<\/strong>: roten Fr\u00fcchten (Kirschen und Brombeeren) mit Noten von Sahne und Gew\u00fcrzen.<\/p>\n\n
\n N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Nutrition value\/Information nutritionelles
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