{"id":133596,"date":"2023-03-07T08:46:17","date_gmt":"2023-03-07T08:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/de\/?post_type=product&p=133596"},"modified":"2026-04-16T15:58:58","modified_gmt":"2026-04-16T15:58:58","slug":"pure-chocolate-dunkle-schokolade-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/de\/shop\/pure-chocolate-dunkle-schokolade-75\/","title":{"rendered":"Pure Chocolate Dunkle Schokolade 75%"},"content":{"rendered":"

Lesen Sie diesen (englischsprachigen) Artikel in der Jamaica Observer<\/a><\/p>\n

\n

\"\"Kakao von Dennis Bodie<\/strong>
\nDer von Pure Chocolate verwendete Kakao wird von Dennis Bodie geliefert. Ein Bauer eines Geh\u00f6fts namens Tom’s Hope, inmitten der John Crow Mountains<\/a>\u00a0 (in Fellowship im Landkreis Portland<\/a>). Um Bodies Farm zu finden, ist man auf die Hilfe der Einheimischen angewiesen. Es gibt keine Stra\u00dfennamen, keine Hausnummern, und auch der Hof ist nicht ausgeschildert. Dennis Bodie ist der Besitzer der Farm. Sie ist sein ganzer Stolz; er hat sich mit Leib und Seele seinem Hof verschrieben, macht keinen Urlaub, sondern genie\u00dft, wie er sagt, jeden Tag das Rauschen des Baches und die Natur um sich herum.<\/p>\n

Sein Kakao ist eine Kreuzung aus Criollo und Trinitario, der von Hand fermentiert und getrocknet wird. Bei der Schokoladenherstellung ist das, was bei der Ernte und danach passiert, entscheidend. Durch das besondere Verfahren bleibt der au\u00dfergew\u00f6hnliche Kakaogeschmack der urspr\u00fcnglichen Kakaobohnen bestm\u00f6glich erhalten.<\/p>\n

\n

Geschmacksnoten<\/strong>: Vollmundig, abgerundet mit Noten von Bitterkeit, Karamell, roten Fr\u00fcchten und N\u00fcssen
\nZutaten<\/strong>: Kakaomasse, Rohrzucker<\/p>\n

Kann Spuren von N\u00fcssen, Erdn\u00fcssen und Milch enthalten.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nutrition values\/N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Information nutritionelles<\/strong><\/td>\nper\/pro\/per 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energy\/Energie<\/td>\n568 kcal\/ 2374 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Fat\/Fett\/vetten\/lipides<\/td>\n37 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which saturated\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/waarvan verzadigd\/dont acides gras saturis<\/td>\n22 g<\/td>\n<\/tr>\n
Carbonhydrates\/Kohlenhydrate\/koolhydraten\/glucides<\/td>\n52 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which sugar\/davon Zucker\/dont sucre<\/td>\n25 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteins\/Eiweiss\/eiwitten\/prot\u00e9ines<\/td>\n10 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salt\/Salz\/zout\/sel<\/td>\n0 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eine durch Zufall entstandene Tafel, die ph\u00e4nomenal gut zu einer Vielzahl von Weinen passt. Ein Muss f\u00fcr Puristen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":135072,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1124],"product_cat":[754,15,736],"product_tag":[1288,1206],"class_list":{"0":"post-133596","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pure-chocolate","7":"product_cat-herkunftschokolade","8":"product_cat-schokolade","9":"product_cat-vegan","10":"product_tag-1288","11":"product_tag-dunkel","12":"product_shipping_class-16","13":"infinite-scroll-item","14":"resize-featured-image","15":"sales-flash-overlay","16":"woocommerce-text-align-center","17":"woocommerce-image-align-center","18":"wc-has-gallery","20":"first","21":"instock","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/133596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=133596"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=133596"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=133596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}