{"id":134,"date":"2015-07-29T00:00:00","date_gmt":"2015-07-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/product\/kuna-82-rio-verde-esmeraldas-bio\/"},"modified":"2026-04-14T13:58:51","modified_gmt":"2026-04-14T13:58:51","slug":"kuna-82-rio-verde-esmeraldas-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/de\/shop\/kuna-82-rio-verde-esmeraldas-bio\/","title":{"rendered":"Kun\u00e1 82% Rio Verde Esmeraldas BIO"},"content":{"rendered":"<p>Wie aus dem Nichts gewann Kun\u00e1 2012 den ersten Preis am\u00a0<a href=\"http:\/\/www.anecacao.com\/salon-del-cacao-chocolate-guayaquil-2012\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El Salon del Cacao y chocolate Ecuatoriano<\/a>\u00a0in Guayaquil (Ecuador).<\/p>\n<h4>Mehr als Fair-Trade<\/h4>\n<p>Kuna ist eine Marke\u00a0der ecuadorianischen Firma FreshCosta, die &#8211; nach unseren Ma\u00dfst\u00e4ben &#8211; eine\u00a0bemerkenswerte Sozialpolitik betreibt. Was wir fairen Handel nennen, ist ganz normal in Ecuador. Es\u00a0bedeutet bei Kuna soziale Verantwortung &#8211; fest etabliert im gesamten Konzept.\u00a0Das Wohl der Erzeuger, die Schaffung von Arbeitspl\u00e4tzen und der Anbau hochwertigen Kakaos sind wesentliche Bestandteile.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Eine ausgewogene 82%<br \/>\n<\/strong>So wie mit der &#8222;Asociaci\u00f3n Wi\u00f1ak&#8220; besteht auch aufgrund gleicher karitativer Ideale eine Zusammenarbeit mit der &#8222;Uni\u00f3n de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas&#8220; im mittleren Norden Ecuadors. Das ist die Provinz in der oberen linken Ecke des Landes. Ein interessantes Detail dabei ist, dass dort vor allem Menschen afrikanischer Abstammung leben. Angeblich ist dies auf den Untergang eines Sklavenschiffes vor der K\u00fcste zur\u00fcckzuf\u00fchren.<br \/>\nDer Kakao aus dieser Region ist sehr ausgewogen mit einem Fettgehalt von 7%. Gerade wegen des ausgeglichenen Geschmackprofils gibt es viele sehr gute Schokoladen mit h\u00f6herem Kakaoanteil. Nicht bitter, aber pur mit vollendetem Geschmack.<\/p>\n<p>Eloy Alfaro gewann im Jahr 2013 den &#8222;Aromas del Ecuador&#8220; &#8211; Preis mit ihrer Kakaomasse (dem Vorstadium von Schokolade &#8211; auch als cacao liquor bekannt). <a href=\"http:\/\/elproductor.com\/2013\/10\/14\/anecacao-entrega-placa-conmemorativa-en-el-concurso-el-gran-cacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Lesen Sie dieses Bericht.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine exquisite, aromatische Schokolade mit 82% Arriba-Kakao aus Rio Verde, Esmeraldas im Norden Ecuadors. Feiner Schmelz mit einem dunkel\u00a0vollmundigen Charakter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":83677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[56],"product_cat":[737,735,754,15,736],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-134","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuna","7":"product_cat-allergenfrei","8":"product_cat-bio","9":"product_cat-herkunftschokolade","10":"product_cat-schokolade","11":"product_cat-vegan","12":"product_shipping_class-16","13":"infinite-scroll-item","14":"resize-featured-image","15":"sales-flash-overlay","16":"woocommerce-text-align-center","17":"woocommerce-image-align-center","18":"wc-has-gallery","20":"first","21":"instock","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=134"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=134"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}