Fast alle handwerklichen Schokoladenhersteller kaufen Kakaobohnen, die sie zu Kakaomasse verarbeiten und mit 4% bis 7% Kakaobutter mischen, um sie glatter und milder zu machen.
\nDie Kakaobutter wird separat von einem H\u00e4ndler gekauft. Wenn Sie zum Beispiel eine Tafel Schokolade aus Trinidad essen, kann sie mit Kakaobutter afrikanischen Ursprungs gemischt sein.<\/p>\n
Die Chocolat\u00e9rie A. Morin presst diese Kakaobohnen selbst und gewinnt dadurch Kakaobutter. So stellen sie Kakaomasse, Kakaopulver und Kakaobutter her (denn, wenn man die Masse presst, erh\u00e4lt man Kakaopulver und Kakaobutter). Das ist in der Brache ziemlich selten. Und das macht Franck Morin mit den Bohnen aus Chanchamayo, Peru.<\/a><\/p>\n <\/p>\n Geschmack<\/strong>: frisch, w\u00fcrzig und viel Obst<\/p>\n Zutaten<\/b>:Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.<\/p>\n Kann Spuren von Milch, N<\/span>\u00fc<\/span>ssen, Erdn\u00fcssen und Sesam enthalten.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n EAN 3760264290483<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einzigartig. Kein anderer Chocolatier macht das: Absolut alle Zutaten stammen aus dem selben Terroir. Der Kakao, die Kakaobutter und der Rohrzucker stammen aus Chanchamayo, Peru.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":84188,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[79],"product_cat":[15,736],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-435","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chocolaterie-a-morin","7":"product_cat-schokolade","8":"product_cat-vegan","9":"product_shipping_class-16","10":"infinite-scroll-item","11":"resize-featured-image","12":"sales-flash-overlay","13":"woocommerce-text-align-center","14":"woocommerce-image-align-center","15":"wc-has-gallery","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=435"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=435"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
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