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<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\nJedes Jahr kann die Kakaoernte unterschiedlich ausfallen, wobei einige Sorten extrem selten sind und in kleinen Chargen produziert werden. Au\u00dferdem variieren die Geschmacksprofile im Laufe der Jahre, und die Familie Abram stellt sicher, dass diese spezifischen Aromen in ihrer au\u00dfergew\u00f6hnlichen Schokoladenqualit\u00e4t zur Geltung kommen. Die enge Zusammenarbeit mit den Einheimischen schafft Arbeitspl\u00e4tze, verbessert deren Lebensqualit\u00e4t und tr\u00e4gt dazu bei den einheimischen Kakao zu erhalten. Das alles macht die Produkte von Luisa Abram so besonders.","link":"https:\/\/clearchox.com\/de\/marke\/luisa-abram\/","name":"Luisa Abram","slug":"luisa-abram","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/1184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=1184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\r\n\r\nWilde Schokolade aus dem Amazonas-Regenwald<\/strong>\r\n\r\nDie 2014 gegr\u00fcndete Schokoladenmanufaktur Luisa Abram ist ein Familienunternehmen, das in Sao Paulo, Brasilien eine Reihe besonderer Schokoladen aus wildem Kakao in kleinen Chargen herstellt. <\/span>Luisa Abram ist daf\u00fcr bekannt, dass sie im brasilianischen Amazonas-\u00dcberschwemmungsgebiet auf der Suche nach den vielen einheimischen Kakaosorten ist und diese Kakaosorten dann zu erstaunlichen Schokoladen verarbeitet, die den Charakter ihrer Herkunft, ihres Terroirs widerspiegeln.\r\n\r\nDen Kakao kaufen sie direkt von lokalen Kooperativen und Familien, die im Wald entlang der Fl\u00fcsse leben. Kakaob\u00e4ume wachsen wild im Wald, nicht auf Plantagen. Sie werden von den Bewohnern der Region gepflegt und gesch\u00fctzt. Die Bewohner des Amazonas leben seit Tausenden von Jahren so, ernten f\u00fcr den Eigenbedarf und k\u00fcmmern sich um den Wald. Jeder Ort, jedes Terroir hat ein eigenes Geschmacksprofil, das sich in der Tafel widerspiegelt. Die unterschiedlichen Schokoladen aus wildem Kakao werden bei Luisa Abram nach dem Fluss benannt, an dem sie geerntet wurden.\r\n