{"id":751,"count":11,"description":"\"\"<\/a>Taza ist ein Pionier im Bereich ethisch verantwortlicher Kakaobeschaffung. Man pflegt direkte Beziehungen zu den Kakaobauern und zahlt weit \u00fcber FairTrade. Die Bauern respektieren die Rechte der Arbeitnehmer und betreiben umweltfreundlichen Anbau.\r\nDie Schokolade von Taza hat einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Das liegt daran, dass die Kakaobohnen zwischen Granitm\u00fchlsteinen gemahlen werden. Dadurch entsteht eine perfekte Schokolade, die minimal bearbeitet und von kr\u00e4ftigem Geschmack ist. Der Kakao ist so komplex im Geschmack und Taza m\u00f6chte seine urspr\u00fcnglichen Aromen so wenig wie m\u00f6glich ver\u00e4ndern.\r\n\r\nTaza-Gr\u00fcnder Alex Whitmore entdeckte die mit M\u00fchlsteinen gemahlene Schokolade in Oaxaca, Mexiko. Beeindruckt von der rustikalen Intensit\u00e4t entschloss er sich in Somerville, Massachusetts (USA), eine Schokoladenfabrik zu errichten. Von einem Molinero in Oaxaca lernte er, Granitm\u00fchlsteine von Hand herzustellen. 2005 brachte er zusammen mit seiner Frau Kathleen Fulton die Marke Taza auf den Markt.","link":"https:\/\/clearchox.com\/de\/marke\/taza\/","name":"Taza","slug":"taza","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}