{"id":90408,"date":"2022-12-12T16:24:18","date_gmt":"2022-12-12T16:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/en\/?p=90408"},"modified":"2023-08-31T13:27:46","modified_gmt":"2023-08-31T13:27:46","slug":"attention-le-lait-nest-pas-toujours-du-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/attention-le-lait-nest-pas-toujours-du-lait\/","title":{"rendered":"Attention! Le lait n’est pas toujours du lait"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"\/
Lait de lentilles – Photo: Alon-De-Lon, Commons Wikimedia <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Le chocolat noir est fondamentalement toujours enti\u00e8rement \u00e0 base de plantes (c\u2019est-\u00e0-dire v\u00e9g\u00e9talien). ClearChox propose \u00e9galement un nombre croissant de barres de chocolat v\u00e9g\u00e9taliennes dans sa gamme. Comme alternative au chocolat au lait, pour les personnes qui ne veulent (allergie ou tout simplement pr\u00e9f\u00e9rence) pas de produits laitiers. Au lieu de \u00abvrai\u00bb lait, par exemple, du lait de cajou, d\u2019avoine ou de coco a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 au chocolat. Ils sont savoureux, moelleux, cr\u00e9meux, fondants sur la langue\u2026 Exactement ce que vous recherchez dans un chocolat sp\u00e9cial.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Appellation<\/h2>\n\n\n\n

La d\u00e9nomination n\u2019est pas toujours claire. Beaucoup de choses ne sont pas autoris\u00e9es en termes de d\u00e9nomination, et beaucoup ne sont toujours pas claires. Cela ne permet pas aux fabricants de d\u00e9cider facilement ce qu\u2019il doivent mettre sur l\u2019emballage. Et cela ne facilite donc pas la recherche du produit par le client.<\/p>\n\n\n\n

Rechercher v\u00e9g\u00e9talien<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"\/<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Nous veillons \u00e0 ce que ces chocolats puissent toujours \u00eatre trouv\u00e9s dans notre boutique en ligne sous l\u2019attribut de recherche \u00ab\u00a0v\u00e9g\u00e9talien\u00a0\u00bb. Et si vous incluez un pourcentage de cacao inf\u00e9rieur dans votre recherche, par exemple jusqu\u2019\u00e0 50% ou 50-70%, vous trouverez ce que vous cherchez. Auro, Chocolat Madagascar, Definite, Georgia Ramon, Original Beans, Soklet \u2013 ils ont tous une ou plusieurs d\u00e9licieuses barres v\u00e9g\u00e9taliennes cr\u00e9meuses!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Le chocolat au lait n’est pas autoris\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Il est important de savoir que nous n\u2019avons pas le droit d\u2019appeler ces chocolats v\u00e9g\u00e9taux du chocolat au lait. Ce qui est permis, c\u2019est d\u2019utiliser des adjectifs. Ainsi, par exemple, quelque chose comme \u00ab\u00a0chocolat cr\u00e9meux \u00e0 base de noix de cajou\u00a0\u00bb est autoris\u00e9. Ce qui est \u00e9galement autoris\u00e9, c\u2019est: \u00ab Une d\u00e9licieuse alternative v\u00e9g\u00e9tale cr\u00e9meuse au chocolat au lait \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Noms fantaisistes: oui ou non<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

L\u00e0 o\u00f9 cela commence \u00e0 devenir vraiment flou, c\u2019est avec les noms fantaisistes. On retrouve des noms tels que Mylckchocolate, M_LKchocolate ou M!lkchocolate. Et il n\u2019est pas tout \u00e0 fait clair si ces d\u00e9nominations sont autoris\u00e9es ou non. Ce qui le (wat is le\u00a0?) <\/mark>rend le sujet plus complexe encore, c\u2019est que beaucoup de nos chocolatiers vendent \u00e9galement leurs barres dans d\u2019autres parties du monde, par exemple aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 de tels noms sont autoris\u00e9s. Il est frappant de constater que de nombreux grands producteurs de chocolat europ\u00e9ens sont conservateurs et \u00e9vitent autant que possible ce genre de noms. Par exemple, Lindt utilise le nom \u00ab\u00a0Vegan smooth \u2013 Made with oat drink\u00a0\u00bb. Alors \u00e7a ne s\u2019appelle plus du chocolat. Et Barry Callebaut le vend en vrac sous le nom de \u00ab\u00a0NXT Dairy Free M_LK \u2013 l\u2019alternative la plus savoureuse et la plus cr\u00e9meuse au chocolat au lait\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Finalement<\/h2>\n\n\n\n

Bien qu\u2019il soit plut\u00f4t (flou?) pour le moment, ClearChox ne veut pas cr\u00e9er de co\u00fbts suppl\u00e9mentaires et de tracas pour ses artisans chocolatiers en leur demandant de changer de noms fantaisistes (emballages, etc.). Nous le ferons bien s\u00fbr s\u2019il devient clair que ce n\u2019est vraiment pas autoris\u00e9. Mais en attendant, il est d\u00e9j\u00e0 important pour vous, en tant que commer\u00e7ant, de choisir les mots justes en mati\u00e8re de chocolats v\u00e9g\u00e9taux. Parce que le lait ne s\u2019appelle pas toujours lait\u2026.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dark chocolate is basically always completely plant-based (i.e. vegan). ClearChox also has a growing number of vegan chocolate bars in its range. <\/p>\n","protected":false},"author":2002,"featured_media":90616,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-90408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2002"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90408"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90408\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}