{"id":860,"count":14,"description":"\"\"<\/strong>\r\n\r\nUn chocolat de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure provenant du Madagascar<\/strong>\r\n\r\nL'\u00eele de Madagascar est plus grande que la France et la Belgique r\u00e9unies. Elle ne produit que 0,1 % du cacao mondial, mais ce cacao est de tr\u00e8s haute qualit\u00e9.\r\n\r\nLe chocolat Madagascar est produit au Madagascar et conditionn\u00e9 dans l'usine de la Chocolaterie Robert. C'est une entreprise familiale et en raison des forts liens historiques entre le Madagascar et la France, le Chocolat Robert et le Chocolat Madagascar \u00a0sont vendus \u00e0 Paris par des membres de la famille. Et bien que les marques proviennent d\u2019une m\u00eame usine, elles sont tr\u00e8s diff\u00e9rentes en qualit\u00e9 (et en prix).\r\n\r\nLa marque Chocolat Robert existe depuis 1940 - \u00e0 Madagascar uniquement. La marque appartient \u00e0 la famille Ramanandraibe (propri\u00e9taires de plantations de cacao depuis 1920) depuis 1970. Pour \u00e9largir leurs horizons et d\u00e9velopper leur entreprise, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 exporter leur chocolat en 2013 sous une nouvelle marque : le Chocolat Madagascar. Cette d\u00e9marche audacieuse a \u00e9t\u00e9 accompagn\u00e9e par Neil Kelsall, qui avait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 des projets au Madagascar auparavant, et qui avait insist\u00e9 : \u00ab\u00a0Pour r\u00e9ussir en dehors du Madagascar, il faudra fabriquer le chocolat le plus fin qui soit, tant en mati\u00e8re de go\u00fbt, qu'en mati\u00e8re d'\u00e9quit\u00e9 pour les agriculteurs.\u00a0\u00bb Ce qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 !\r\n\r\nLe cacao a \u00e9t\u00e9 introduit au Madagascar vers 1822, import\u00e9 des \u00eeles qui \u00e9taient alors connues sous le nom des Indes n\u00e9erlandaises. Les cacaoyers furent d'abord plant\u00e9s dans les for\u00eats tropicales de la c\u00f4te nord-est de l'\u00eele, pr\u00e8s d'Ivoloina et de Vohibinany. Mais comme cette partie du Madagascar est vuln\u00e9rable aux cyclones, le principal centre de culture du cacao s'est d\u00e9plac\u00e9e vers l'ouest autour de 1900 pour s\u2019\u00e9tablir dans les for\u00eats tropicales de la vall\u00e9e du Sambirano.\r\n\r\nEn 2012, la Chocolaterie Robert a replant\u00e9 100 000 cacaoyers sur la c\u00f4te est de Vohibinany, donnant les premi\u00e8res r\u00e9coltes en 2016. En 2015, ils ont achet\u00e9 la plantation MAVA qui s'\u00e9tend sur 1 726 hectares dans la haute et la basse vall\u00e9e du Sambirano au Madagascar. Cette plantation comprend huit fermes, chacune produisant un cacao de terroir diff\u00e9rent : Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato et Ottange. Le Chocolat Madagascar a remport\u00e9 de nombreux prix internationaux dans le fil de sa courte existence.","link":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/brand\/chocolat-madagascar\/","name":"Chocolat Madagascar","slug":"chocolat-madagascar","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}