Idilio No 16 Trinchera 74%

Login voor prijzen

Idilio No 16 Trinchera, eersteklas cacao afkomstig uit een bijzonder microklimaat. Ze is licht kruidig vanwege de aardse tonen. Aroma’s van rijpe bananen en vanille benadrukken de smaak van de terroir.

Artikelnummer: IDO0130 Categorieën: , , Tag: Brand:

Beschrijving

In een nogal droge omgeving, is het kleine dorpje Las Trincheras Cocoa gelegen in een steile vallei. Op de hellingen groeit deze prachtige cacao in de schaduw van de bomen. De vallei heeft een eigen microklimaat, dat voor deze fijne cacao de ideale tropische omstandigheden met rijkelijk warme regen biedt. Na de oogst worden de bonen met ezels het centrale plein gebracht en gedroogd in de zon.

Idilio staat voor verbondenheid met de natuur, de verscheidenheid van de mengkultuur van tropische planten en vruchten, de uiterste zorg voor de verbouw en de oogst van cacaobonen, de zorgvuldige fermentering en droging in de zon. In het Spaans betekent het woord “idilio” klein gedicht dat de romantiek van het leven dicht bij de natuur bezingt, een zoete beleving, een kleinood. De visie van Idilio resulteerde in een genummerde serie tabletten.

Extra informatie

Gewicht 80.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Idilio No 16 Trinchera 74%” te beoordelen