Beschrijving

Terroir: Lamas
Bonen: Criollo en Trinitario
Plantage: Oro Verde

De plantages in de streek van San Martin, in het noorden van Peru, liggen verspreid over het tropische landschap. Het gebied is een reservaat voor bedreigde diersoorten, die worden beschermd in het Nationaal Park Río Abiseo en het Nationaal Park Cordillera Azul. Daar worden de meren, zoals Lago Lindo en Lago Azul, gekenmerkt door hun kristalheldere water, met een gemiddelde temperatuur van 27°C. In het regenwoud van Lamas maakt de vochtigheid een perfecte ontwikkeling van de cacaocultuur mogelijk. De plantages worden biologisch beheerd. Deze bonen bieden een uitzonderlijke chocolade met complexe toetsen van bloemen en kruidig fruit.

Over Oro Verde
De coöperatie werd op 7 december 1999 opgericht door zesenvijftig koffieboeren uit de provincie Lamas, regio San Martin. Het combineert de twee culturen van de (hoge) Andes en de diepe regenwouden van het Amazonegebied. Driekwart van de boeren zijn inheemse Chanka Lamista, Quechua of Kichwa uit Lamas, de rest zijn migranten. Ze verbouwen voornamelijk koffie en cacao.
Onder het motto “Produceer met Geluk” wordt sinds 2010 gewerkt aan het herstel van aangetaste gebieden. Daartoe worden twee miljoen inheemse bomen geplant om gunstige omstandigheden voor flora en fauna te creëren. Op die manier helpt Oro Verde de klimaatverandering om te keren.
In 2020 telde de coöperatie 1203 leden.

Ingrediënten: Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, pinda’s, glucose, volle melkpoeder, boter, zout

Bevat noten en melk.

Valeurs nutritionnelles / nutrition facts / voedingswaarden / nährwerte / næringsværdi / Valores nutricionales / Valori Nutrizionali 100g

Extra informatie