Beschrijving

De cacao komt uit de regio Piura, in het noorden van Peru, een waterrijk gebied. De cacaobomen, waar het hier om gaat, wordt door een groep boeren onderhouden. Zij zijn een tijd terug op studiereis naar Chuao (Venezuela) gegaan. Daar komt uitmuntende cacao vandaan. De boeren hebben geleerd en verwerken hun oogst op identieke wijze als in Chuao.
De teelt is biologisch en we hebben het over ca. 35% zogenaamde witte bonen – de Piura Porcelana, die lichtere cacaobonen heeft (niet echt wit)

Smaak: fruitig
Ingrediënten: cacaomassa van cacaobonen, melkpoeder, rietsuiker, cacaoboter, zonnenbloemlecithine

Kan sporen van noten en sesam bevatten

Extra informatie