Morin Venezuela Ocumare 70%

Login voor prijzen

Deze cacao wordt geteeld in de Venezolaanse staat Aragua, in het noorden van het land, en heeft aroma’s van gedroogd fruit en zure en fruitige noten.

Artikelnummer: MOR0153 Categorieën: , Tag: Brand:

Beschrijving

Deze cacao groeit in de buurt van het dorp Occumare de la Costa, aan de noordkust van Venezuela.
Occumare is een mengsel van de Criollo en de Trinitario variëteiten.

De naam Ocumare gaat terug naar de teler die besloot in Occumare een coöperatie op te richten. Hij verzamelde de cacaobonen centraal en wel op zijn plantage om ze te fermenteren en te drogen. De cacaoplantages liggen rond het dorp Occumare.
De fermentatie vindt plaats in houten kisten bedekt met bananenbladeren.

Smaak: Gedroogd fruit en zure en fruitige tonen
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnenbloemlecithine

Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten

Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde Per 100 g
Energie/Energy 588 kcal/2446 kJ
Fett/Fat/Vet 40,5 g
davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids/waarvan verzadigd 22,9 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten 37,1 g
davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker 28,4 g
Eiweiss/Protein/Eiwit 7,9 g
Salz/Salt/Zout < 0,01 g

 

Extra informatie

Gewicht 0,1 g
product_ean

3760264290308

wholesale_price_text

19

advice_price

51, 7

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Morin Venezuela Ocumare 70%” te beoordelen