{"id":14616,"date":"2014-11-17T15:17:06","date_gmt":"2014-11-17T14:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/?p=14616"},"modified":"2019-11-27T17:39:25","modified_gmt":"2019-11-27T17:39:25","slug":"salon-du-chocolat-keulen-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/salon-du-chocolat-keulen-2014\/","title":{"rendered":"Salon du Chocolat Keulen 2014"},"content":{"rendered":"

Op uitnodiging van ProEcuador (Hamburg)<\/a> verzorgden we vrijdag, zaterdag en zondag een voordracht over de exquisiete cacao en chocolade uit Ecuador. Een hele eer. Maar zoiets gebeurt als je \u00e8n wat van Ecuador weet, \u00e8n wat van cacao en chocolade \u00e8n Duits spreekt.<\/p>\n

Salon du Chocolat <\/a>is een groot chocolade-evenement dat ooit,\u00a0twintig jaar geleden, in Parijs is gestart. Inmiddels is het op diverse plaatsen in Frankrijk, maar ook London, Brussel, Monaco, New York, Shanghai en meer.
\nDit jaar was het de eerste keer in Duitsland: Keulen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gepaste trots<\/h4>\n

Het evenement vond plaats in een hal van de K\u00f6lner Messe. Op vrijdag, zaterdag en zondag 14, 15 en 16 november 2014. Wij spraken in de hoek die Chocosphere werd genoemd op vrijdag om 13:00 uur en de andere dagen om 14:00.
\n\"Presentatie<\/a>In alle bescheidenheid willen we zeggen, en dat doen we met gepaste trots, dat we blij\u00a0waren met de enthousiate reacties op onze presentatie: toehoorders die uit Ecuador kwamen, vertelden achteraf dat ze zich er volledig in herkenden en ook de chocolademakers en -kenners onder het publiek lieten weten dat het een goede presentatie was.<\/p>\n

Dus, als u nieuwsgierig bent: open hier <\/a>de presentatie (6,4 Mb en het is in het Duits).<\/p>\n

\n

Indruk evenement<\/h4>\n

\"Salon<\/a>Het was de eerste keer in Duitsland. ’s Vrijdags was het betrekkelijk rustig – geen wonder, velen werken op die dag. De WDR was aanwezig om televisieopnamen te maken.
\nToen we zaterdag rond 13:00 uur de hal binnenkwamen was het vele malen drukker dan de vrijdag. En dat gold ook de zondag. De naam moet nog worden gevestigd in Duitsland.<\/p>\n

Een vrij groot deel van de stands betrof, wat op zijn Duits Massenschokoladen<\/em> heet. Enkele stands, zoals die van Chocolat Bonnat, Kallari (Ecuador), Xocolat en Nobile vertegenwoordigden de verfijnde chocolades. Daarnaast, geheel in de traditie van Salon du Chocolat in andere steden, is er een soort chocoladeshow. Chocola als beeldhouwmiddel, als haute couture. Wandel eens door de foto’s van de slider hieronder.<\/p>\n

 <\/p>\n

[soliloquy id=”14628″]
\n[soliloquy slug=”salon-du-chocolat-keulen-2014″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Op uitnodiging van ProEcuador (Hamburg) verzorgden we vrijdag, zaterdag en zondag een voordracht over de exquisiete cacao en chocolade uit Ecuador. Een hele eer. Maar zoiets gebeurt als je \u00e8n wat van Ecuador weet, \u00e8n wat van cacao en chocolade \u00e8n Duits spreekt.<\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":83062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}