{"id":42624,"date":"2016-02-21T10:36:03","date_gmt":"2016-02-21T09:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/?p=42624"},"modified":"2019-11-27T17:39:47","modified_gmt":"2019-11-27T17:39:47","slug":"tasten-tibor-2-chocolatl-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/tasten-tibor-2-chocolatl-amsterdam\/","title":{"rendered":"Tasten met Tibor [2] &#8211; Chocol\u00e1tl in Amsterdam"},"content":{"rendered":"<p>Nee, niks tasten in het duister. <em>Tasten<\/em> op zijn Engels. Proeverijen. Van 3 tot 6 februari 2016 was de\u00a0fameuze\u00a0Hongaarse chocolatier Tibor Sz\u00e1nt\u00f3 in Nederland. Voor een bezoek aan Chocoa en twee proeverijen, in Nijmegen bij Chocolatl\u00a0in Amsterdam. Nu over Chocolatl.<\/p>\n<p><em><a href=\"http:\/\/www.drknightphotography.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mark Knight <\/a>maakte de prachtige foto&#8217;s die u hier en in de slider ziet. Met toestemming overgenomen.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/clearchox.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasten-met-Tibor-2-Adil-and-Tibor.jpg\" rel=\"attachment wp-att-42694\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-42694\" src=\"https:\/\/clearchox.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasten-met-Tibor-2-Adil-and-Tibor.jpg\" alt=\"Tasten met Tibor [2] - Adil and Tibor\" width=\"300\" height=\"449\" \/><\/a>Voor Tibors chocolade en meer, gaat u\u00a0naar <a href=\"http:\/\/chocolatl.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chocol\u00e1tl <\/a>in Amsterdam. Ze hebben\u00a0helaas nog geen webwinkel, dus als Amsterdam voor u te ver weg\u00a0is, dan kunt u bij ons terecht: <a href=\"\/?product_brand=tibor-szanto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">klik hier<\/a>.<\/p>\n<p>Chocol\u00e1tl is een van de weinige, pure chocoladewinkels in Nederland. Dat wil zeggen dat puur in dit verband &#8216;alleen maar&#8217; of louter betekent, want ze hebben heus wel melkchocolades.<br \/>\nDe winkel biedt een uitgebreid assortiment top-chocolades van over de hele wereld.\u00a0 Gastheer en eigenaar is de immer zeer\u00a0voorkomde\u00a0Adil. Op en top Brits in de bediening van zijn klanten. En daarvan had hij er twaalf\u00a0uitgenodigd.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Van prosecco tot whisk(e)y<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/clearchox.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasten-met-Tibor-2-wachten-op-de-proevers.jpg\" rel=\"attachment wp-att-42697\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-42697\" src=\"https:\/\/clearchox.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasten-met-Tibor-2-wachten-op-de-proevers.jpg\" alt=\"Tasten met Tibor [2] - wachten op de proevers\" width=\"300\" height=\"533\" \/><\/a>De avond startte met een glas\u00a0prosecco. Niet verkeerd. Dit ging vloeiend over in eerst een 70% chocoladedrank\u00a0van cacao uit de Cara\u00efben\u00a0met melk en daarna een 100% chocodrank op basis van water. Dit leverde enthousiaste reacties van de proevers.<\/p>\n<p>Daarna werden er\u00a0zes verschillende origine chocolades geproefd waarbij Tibor steeds vol passie sprak over de herkomst, de bijzondere manier van produceren die hij er op na houdt en de verschillen in tonen en accenten in de smaken.<\/p>\n<p><strong>Ervaren proevers<\/strong><br \/>\nDuidelijk was dat deze twaalf klanten van Chocol\u00e1tl al behoorlijk waren ingewijd in de wereld van de chocolade. Dat was te merken aan de soort vragen: over herkomst, de soorten bonen, soorten suiker et cetera. En men vond dat\u00a0een reep van Tibor toch eigenlijk minstens \u20ac 15,- moest kosten met al het werk wat hij er aan is besteed.<\/p>\n<p>De proeverij eindigde met\u00a0een daverend applaus. Maar\u00a0iedereen bleef hangen om nog na te proeven. En hoppekee, er kwam zelfs\u00a0whisk(e)y op tafel die verrassend goed bleek te combineren met Tibors reep van Cubaanse cacao (Baracoa).<br \/>\nHet was een gedenkwaardige avond. Misschien nog een keer, Adil?<\/p>\n<p>[soliloquy id=&#8221;42675&#8243;]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nee, niks tasten in het duister. Tasten op zijn Engels. Proeverijen. Van 3 tot 6 februari 2016 was de fameuze Hongaarse chocolatier Tibor Sz\u00e1nt\u00f3 in Nederland. Voor een bezoek aan Chocoa en twee proeverijen, in Nijmegen bij Chocolatl in Amsterdam. Nu over Chocolatl.<\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":83093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[184,1],"tags":[],"class_list":["post-42624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolatiers","category-nieuws","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}