![\"\"](\"https:\/\/www.mergenmetz.nl\/menn\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/chocolade-honingtaart-punt-1-300x200.jpg\")
<\/a>Breng over in de bakvorm en bak. Een half uur. Zeker niet te lang. Mag een beetje \u2018klef\u2019 zijn binnenin.<\/p>\nMeng de double cream \u2013 even opwarmen om het ietsje zachter te maken \u2013 met nog wat honing. Smeer het over de taart. En trek er nog wat sporen honing over.<\/p>\n
Eet smakelijk!<\/p>\n
\nOPMERKINGEN
\n1) In het originele recept wordt \u2018cream of tartar\u2019<\/em> gebruikt, dat kennen we niet. We hebben baking soda<\/em>, oftewel natriumbicarbonaat oftewel dubbelkoolzure soda gebruikt. Bakpoeder kan ook.
\n2) In het originele recept gaat 100 gram honing in de cake, maar wordt uitgegaan van pure chocolade. Dat laatste is een rekbaar begrip. Als u 360 gram pure chocolade met 60% cacao gebruikt, is daarvan 40% suiker. Dat is 144 gram. Bij puur van 70% is dit ruim 100 gram suiker. Plus de 100 gram honing wordt heel erg zoet. Wij hebben werkelijk uitmuntende en dan ook 100% pure chocolade gebruikt en 25 gram honing extra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Makkelijk te maken chocoladetaart zonder bloem. Wel met gemalen amandelen en tien eieren en honing als zoetmiddel. Uitstekend van smaak! <\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":83128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[195],"tags":[],"class_list":["post-45327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten-nl","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.mergenmetz.nl\/menn\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/chocolade-honingtaart-close-up-300x200.jpg\")
<\/a>Als de chocolade redelijk is afgekoeld, maar nog wel vloeibaar, roer de honing er doorheen. En meteen een voor een (of twee voor twee) de eigelen goed doorroeren. (Als het te warm is, stolt het eigeel meteen en wordt het een klonterige massa. Dat is ongewenst.)<\/p>\n