{"id":48085,"date":"2017-09-26T14:01:05","date_gmt":"2017-09-26T13:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/?p=48085\/"},"modified":"2019-11-27T17:42:42","modified_gmt":"2019-11-27T17:42:42","slug":"de-waarde-van-goedkope-chocolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/de-waarde-van-goedkope-chocolade\/","title":{"rendered":"De waarde van goedkope chocolade"},"content":{"rendered":"

De prijs van een reep chocolade is over het algemeen dermate laag, dat veel, vooral Afrikaanse boeren, geen menswaardig leven kunnen leiden. Het kopen van betere chocola voor een hogere prijs maakt een betere wereld en iedereen blij. Het is de beste manier om de toestroom van economische vluchtelingen te stoppen. Want uiteindelijk betalen we toch de werkelijke prijs, maar Big Chocolate maakt de winst.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Afbeelding: Face2Face Africa – Pinterest<\/figcaption><\/figure>\n

We noemen ze economische vluchtelingen, gelukszoekers of wat dan ook. Jonge Afrikaanse mannen die in kleine boten de oversteek over de Middellandse Zee wagen. De algemene publieke opinie is dat ze in hun eigen land moeten blijven. Maar waarom riskeren ze hun leven? Denk je eens in: je moet wel heel arm zijn om te besluiten een gevaarlijke tocht van duizenden kilometers te maken. Weg van huis. Weg van je familie.<\/p>\n

\"\"<\/a>
De linker chocola draagt het Fairtrade vignet.<\/figcaption><\/figure>\n

Absolute armoedegrens<\/h2>\n

In 2015 verhoogde de Wereldbank <\/a>de absolute armoedegrens van $ 1,25 (2008) naar $\u00a01,90. Want ook op armoede bestaat inflatie. Dit houdt in dat een mens moet kunnen overleven over wat je in de VS voor dat bedrag kunt kopen. Niet alleen maaltijden, ook kleding, onderdak et cetera. Een Big Mac bij McDonalds in New York kost $ 5,23. Denk je eens in wat je voor $ 1,90 moet kunnen kopen om te overleven.<\/p>\n

\"\"<\/a>
VN Wereldbevolkingsrapport – aantal kinderen per vrouw<\/figcaption><\/figure>\n

Een Afrikaanse vrouw heeft zes tot tien kinderen. Laten we veilig calculeren en een gezin van twee ouders en vier kinderen nemen. Dan moeten ze minstens 6 x $ 1,90 = $ 11,40 per dag verdienen om te overleven. Dat is $ 4.616 per jaar.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Wat is duur?<\/figcaption><\/figure>\n

Productie<\/h2>\n

Bloomberg schrijft op 9 oktober 2016 dat 90% van de familieboerderijen tussen twee en vier hectare omvatten en dat de maximale opbrengst 500 kg per hectare bedraagt.<\/p>\n

\n

\"\"<\/a>COPAL<\/a>,\u00a0Alliance of Cocoa Producing Countries, zegt dat de cacao-opbrengst per hectare varieert tussen de 200 en 500 kg. Ghana kent 330 kg per hectare.<\/p>\n

Cacaobarometer<\/a>, waarin verschillende hulporganisaties samenwerken, stelt in haar laatste rapport dat de Afrikaanse boer $ 1.210 per ton (2015) krijgt. Maar NBC meldt op 29 september 2014<\/a>:\u00a0\u201cThe Ghanaian government sets the price for how much farmers get paid. Currently, farmers receive around $45 for a bag of beans weighing about 140 pounds<\/em>.\u201d Dat betekent: 140\u00a0lbs = 63,5 kg = $ 0,70\/kg = $ 708\/ton.
\nIn Ghana bepaalt COCOBOD <\/a>jaarlijks, vooraf, op basis van marktverwachtingen, de prijs voor de cacao. Uiteraard na consultatie van de grote afnemers als Cargill, Callebaut, Nestl\u00e9 en Mars. En je hebt hun toestemming nodig om cacao te kopen.
\nDit jaar, 2017, zijn de cacaoprijzen op het laagste niveau in vele jaren. Nu blijkt de prijs van COCOBOD aantrekkelijk en worden veel bonen vanuit Ivoorkunst het land in gesmokkeld<\/a>. Ongetwijfeld zal Ghana zich begin 2018 uitroepen als grootste cacaoproducent, gebaseerd op exportcijfers.
\nDesalniettemin, de prijs van cacao is zeer laag.<\/p>\n

\n

Inkomen van de boer<\/h2>\n

Terug naar onze cacaboer en zijn familie van zes. Laten we aannemen dat ze vier hectaren bezitten met de maximumopbrengst van 500 kg\/ha. En laten we de prijs nemen van de Cacaobarometer. Dan verdient deze familie 4 x 500 kg x $ 1,21 = $ 2.420. Dit is ver beneden de armoedegrens<\/strong>. Ze hebben $ 4.616 nodig, weet je nog?<\/p>\n

Bo (Boudewijn) van Elzakker is oprichter van AgroEco<\/a>. Ze verlenen adviezen voor biologische landbouw in de tropen. Actief in Azi\u00eb, de Cara\u00efben en vooral Afrika. Bo zegt: “De huidige cacaoboeren zijn oude mensen die achterbleven toen hun broers en zussen naar de steden vertrokken. Hun kinderen willen de boerderij niet voortzetten omdat ze ervaren hoe groot de armoede is. Dus ze trekken weg, op zoek naar een beter leven<\/em>.”<\/p>\n

\n

Maar Fairtrade dan?<\/h2>\n

\"\"<\/a>Slechts 1,2% van alle cacao die in de wereld wordt geproduceerd is als Fairtrade geoormerkt en sinds Mondelez afscheid van Fairtrade heeft genomen, moet voor het voortbestaan van dit label worden gevreesd. Lourdes Delgado, de koningin van de chocolade in Ecuador, zei eens tegen ons: “In Ecuador is geen boer beter geworden van Fairtrade<\/em>.”<\/p>\n

In 1994 was de Fairtrade minimum<\/em>prijs $ 1.800\/ton + 10% premie.
\nIn 2012 (18 jaar later) werd dit verhoogd tot $\u00a02.000\/ton + 10% premie. Slechts 11% hoger.
\nDe inflatie in Ghana bedroeg over die periode tussen de 14% en 19% per jaar, met een piek van 30%.
\nFairtrade blijft ver achter.<\/strong><\/p>\n

Op de website van Fairtrade International <\/a>staat dat ze \u20ac 10,8 miljoen aan premies hebben ontvangen. 43% daarvan werd herinvesteerd in “\u2026. in agricultural tools and inputs, training, credit services and direct payments to farmers<\/em>.” En: “There are 179,000 small-scale Fairtrade cocoa farmers organized into 129 small producer organizations around the world\u2026.\u201d
\n<\/em>Dus 57% van de premie (\u20ac 6.156.000) is vermoedelijk gebruikt voor de organisatie zelf en\u00a0\u20ac 4.644.000 is op een of andere manier naar de boeren teruggevloeid. Niet alleen in geld. Dit bedraagt\u00a0\u20ac 26 per familie per jaar.
\nFairtrade brengt de boeren niet boven de armoedegrens.<\/strong><\/p>\n

\n

November 2016 kondigt Mondel\u00e8z <\/a>(Toblerone, Milka, Cote d\u2019Or, Lu, Green & Blacks, Cadbury en meer) aan zich terug te trekken uit Fairtrade. Een ramp voor Fairtrade International. Maar op een of andere wijze is er een deal gesloten dat het Fairtrade logo op de verpakking blijft staan. Weliswaar op de achterkant. Mondelez zegt met Cocoa Life <\/a>te gaan samenwerken, dat ze zelf in het leven hebben geroepen. En Fairtrade maakte bekend dat ze daarop toezicht gaan houden. (En bovendien zal Green & Blacks, in veel biologische winkels te koop, niet meer volledig BIO zijn.)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wat is duur?<\/h2>\n

Het gaat om eerlijke, transparante handel. Het gaat over kwaliteit, smaak en werkelijke waarde. Waarom vindt niemand een Ferrari duur? Waarom kopen miljoenen mensen een Starbucks frappucino of java chip voor\u00a0\u20ac 4,55 (dat in een paar minuten op is) en vinden diezelfde mensen een reep chocolade van Mad\u00e9casse <\/a>voor\u00a0\u20ac 4,25 duur? Of een van Hoja Verde <\/a>voor\u00a0\u20ac 3,50?
\nWe weten allemaal dat er grote prijsverschillen bestaan voor wijnen. Aldi biedt in september 2017 een Merlot voor\u00a0\u20ac 2,69. En we zijn niet verbaasd dat een Italiaanse Amarone\u00a0\u20ac 39,30 kost.
\nConsumenten weten dat er goedkope en dure wijnen zijn en dat er een enorm kwaliteitsveschil bestaat.
\nMaar consumenten denken dat de prijs die Lidl voor 100 gram 70% chocola berekent normaal en eerlijk is.
\nDat is dus niet zo.<\/p>\n

\n

Werkelijk eerlijke cacaoprijzen<\/h2>\n

In Ecuador, een van de grotere fine or flavor<\/em> cacao producerende landen, wordt de bulk cacao verkocht voor pakweg $ 90\/quintal. Dat is $ 2,00\/kg. Kleine boeren krijgen daar een fractie van. Tussenpersonen kopen het van hen op en brengen het naar een depot. De kwaliteit van deze bonen is slecht, ze dragen ziektes en zijn te nat.<\/p>\n

\"\"<\/a>In datzelfde land verkoopt de Kickwa Asiciaci\u00f3n Wi\u00f1ak de bonen rond de $ 250\/quintal = $ 5,55\/kg aan Kun\u00e1<\/a>. Het zijn geselecteerde nacional (arriba) bonen van hoge kwaliteit.
\nAls we dit vergelijken met de Afrikaanse famile, dan verdient een Kichwa-familie $ 11.111 per jaar. In Ecuador bedraagt het minimumloon $ 366 per maand. Van $ 500 per maand heb je al een redelijk bestaan in dat land, omdat de kosten van levensonderhoud anders zijn dan in onze Westerse wereld.
\nOver het algemeen zijn de Kichwa blij om in de Amazone te blijven wonen en ze tonen weinig behoefte om in grote getalen naar de steden te trekken en daar werk te zoeken.<\/p>\n

Kun\u00e1 heeft prijzen gewonnen voor de beste chocola maar ook voor haar sociale betrokkenheid.<\/p>\n

\n

De wereld kan een betere plek worden<\/h2>\n

Ja, we kunnen goedkope chocoladerepen blijven kopen. Maar we betalen ook belasting. Ons belastinggeld wordt o.a. gebruikt voor Frontex (228 miljoen per jaar) om de Europese grenzen in de gaten te houden en de kustwacht op de Middellandse Zee. We betalen voor de opvang en het terugsturen van asielzoekers. We betalen vele miljoenen voor de ontwikkeling van de economie in Noord-Afrika.<\/p>\n

Zou de wereld niet een stuk leuker zijn als we direct een eerlijke prijs voor onze chocola betalen?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De prijs van een reep chocolade is over het algemeen dermate laag, dat veel, vooral Afrikaanse boeren, geen menswaardig leven kunnen leiden. Het kopen van betere chocola voor een hogere prijs maakt een betere wereld en iedereen blij. Het is de beste manier om de toestroom van economische vluchtelingen te stoppen. Want uiteindelijk betalen we toch de werkelijke prijs, maar Big Chocolate maakt de winst.<\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":83147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-48085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}