{"id":772,"date":"2010-03-20T19:25:41","date_gmt":"2010-03-20T18:25:41","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/?p=772"},"modified":"2019-11-27T17:33:38","modified_gmt":"2019-11-27T17:33:38","slug":"chocola-is-rock-n-roll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/chocola-is-rock-n-roll\/","title":{"rendered":"Chocola is rock-‘n-roll"},"content":{"rendered":"

In Volkskrant Magazine verscheen van de hand van Mac van Dinther een artikel over Dominique Persoone, de hippe chocolatier uit Brugge.\u00a0<\/span>Of beter: shock-o-latier. Hij liet Mick Jagger cacao snuiven. Maar Persoone werd pas echt bekend toen hij drie jaar geleden snuifbare chocolade voor The Stones ontwikkelde; de chocolate shooter<\/em>. Een voorloper van <\/span>Le Whif<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Gestart in een klein winkeltje in Brugge, bouwt hij zijn imperium The Chocolate Line<\/span><\/a> langzaam maar zeker uit. Zijn handelsmerk: naast de klassieke bonbons, de extreme bonbons. Zoals die met gefruite uitjes of wasabi.<\/span><\/p>\n

In het artikel van Van Dinther vertelt Persoone hoe hij ge\u00efnspireert werd door de film <\/span>Chocolat<\/span><\/a>. Daarin maakt de vrouw, gespeeld door Juliette Binoche, ook allerlei bizarre bonbons.
\nEn niet zo lang geleden verscheen zijn boek: <\/span>Cacao. De Chocolader<\/span><\/a>oute<\/p>\n

Lees hier het volledige stuk uit Volkskrant Magazine:
\n<\/span>pagina 1-2
\n<\/span>pagina\u00a03-4<\/span><\/del><\/p>\n

En omdat we niet weten waar de grens tussen vrije nieuwsgaring en copyright ligt, willen we het volgende nog zeggen:
\n1) Neem een abonnement op De Volkskrant.
\n2) Mac van Dinther behoort tot de beste eetschrijvers van Nederland.<\/span><\/del><\/p>\n

Geen hyperlink naar de Volkskrant<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Volkskrant Magazine verscheen van de hand van Mac van Dinther een artikel over Dominique Persoone, de hippe chocolatier uit Brugge.<\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":82488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[184,195],"tags":[211,212,213,204,214,215],"class_list":["post-772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolatiers","category-recepten-nl","tag-brugge","tag-chocoladeroute","tag-donibique-persoone","tag-le-whif","tag-mac-van-dinter","tag-speccer-tunick","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}