{"id":281,"date":"2017-06-08T00:00:00","date_gmt":"2017-06-08T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/product\/naive-kefir\/"},"modified":"2026-03-30T15:03:15","modified_gmt":"2026-03-30T15:03:15","slug":"naive-kefir-50","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/naive-kefir-50\/","title":{"rendered":"Na\u00efve Kefir 50%"},"content":{"rendered":"

Melkchocolade met kefir<\/strong>
\nDomantas zegt: “Kefir is de overwinning van melk op de tijd. In Litouwen hebben we een eeuwenoude traditie van het maken van kefir, een heus culinair erfgoed-product. Kefir bevat een hoog gehalte aan probiotica, een effect van de goede bacteri\u00ebn en gist die de melk fermenteren. Generatie op generatie, is de kefir-moeder overgedragen om deze sprankelende drank te doen voortleven. Dat sluit geheel aan bij mijn eigenzinnige geesten. Ik besloot iets authentieks en onorthodox te maken door kefir met chocolade te mengen. Door de levende micro-organismen, rijpt deze reep als kaas en de smaak ontwikkelt zich door. Hoe tijdloos is dat?”<\/p>\n

Forager Collectie<\/h2>\n

Chocolatier Domantas Uzpalis zegt hierover: “De Forager Collectie is waanzinnig experimenteel en bevat vele lagen. Allereerst scheid ik alle ingredi\u00ebnten, dan combineer ik ze voorzichtig\u00a0om een reep te maken met, ik zou zeggen, gepatenteerde smaken. Uniek. Met deze verzameling tabletten chocola\u00a0heb ik een nieuwe manier ontwikkeld om nieuwe smaken, van intens smakende lokale producten, te verwerken in een tablet, die van nature al de complexiteit\u00a0van de aroma’s van cacao kent.”<\/p>\n

De cacaobonen die Domantas gebruikt zijn een eigen blend van topkwaliteit zelf rechtstreeks ingekochte bonen, op dit moment voornamelijk afkomstig uit Venezuela.<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/strong>: cacao (50%), suiker, cacaoboter, kefir<\/span><\/em><\/strong>, melk<\/em><\/strong><\/span>poeder van grasgevoerde koeien.<\/p>\n

Bevat melk. Kan sporen van noten, sesam en pinda’s bevatten.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Voedingswaarde\/N\u00e4hrwerte\/Nutritional values\/Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/td>\nper\/pro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energie\/Energy\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n503 kcal \/ 2116 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Vet\/Fett\/Fat\/Lipides<\/td>\n45,6\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
waarvan verzadigd\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/of which saturated\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n24,7\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
Koolhydraten\/Kohlenhydrate\/Carbohydrates\/Glucides<\/td>\n42,8\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
waarvan suiker\/davon Zucker\/of which sugar\/dont sucre<\/td>\n30\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwitten\/Eiweiss\/Proteins\/Prot\u00e9ines<\/td>\n6\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
Zout\/Salz\/Salt\/Sel<\/td>\n0,044\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zoals de andere melkchocolades van Na\u00efve zijn gemaakt van melk van koeien van de weelderige weiden van Litouwen, zo is ook deze reep verrijkt met romige kefir. De typisch ietwat zure smaak van kefir is een verrijking van de wereld van melkchocolades.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":83969,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[100],"product_cat":[15],"product_tag":[1198,1229,1208,24],"class_list":{"0":"post-281","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-naive","7":"product_cat-chocolade","8":"product_tag-chocolade","9":"product_tag-kefir","10":"product_tag-melk","11":"product_tag-visible","12":"product_shipping_class-16","13":"infinite-scroll-item","14":"resize-featured-image","15":"sales-flash-overlay","16":"woocommerce-text-align-center","17":"woocommerce-image-align-center","18":"wc-has-gallery","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=281"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=281"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}