{"id":490,"date":"2019-07-16T00:00:00","date_gmt":"2019-07-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/product\/morin-venezuela-chuao-70\/"},"modified":"2026-04-10T15:52:42","modified_gmt":"2026-04-10T15:52:42","slug":"morin-venezuela-chuao-70","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/morin-venezuela-chuao-70\/","title":{"rendered":"Morin Venezuela Chuao 70%"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Chuao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chuao<\/a> is een dorpje in <a href=\"https:\/\/nl.wikipedia.org\/wiki\/Venezuela\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Venezuela<\/a> en staat bekend om zijn cacaoplantages. Er zijn twee manieren om er te komen: met de boot of te voet over de omliggende bergen. Door de ge\u00efsoleerde ligging heeft zich daar een unieke cacaovari\u00ebteit ontwikkeld.<br \/>\nDe cacao groeit tussen andere bomen, zoals bananen-, mango-, citroen- of cederbomen. Want cacao heeft schaduw nodig. De totale productie is ongeveer 18 tot 20 ton per jaar.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Oorsprongsbenaming<br \/>\n<\/strong>Chuao-telers beschrijven hun cacao als &#8220;de beste ter wereld&#8221;. In 2000 werd hun cacao bekroond met een oorsprongsbenaming &#8220;Cacao de Chuao, appelation d&#8217;origine&#8221;. <span class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\">Een eer voor het bijzondere terroir, zoals in wijn.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p>Het fermentatieproces duurt 7 dagen, in houten kisten, en het drogen gebeurt op het dorpsplein, voor de kerk, <span class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\">wat zeker bijdraagt \u200b\u200baan hun smaak.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><span lang=\"DE\"><strong>Smaaktonen<\/strong>: <\/span><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\">zeer fruitig, vooral aroma&#8217;s van rode bessen, aardbeien en pruimen, met tonen van groene groenten en geroosterde amandelen.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredi\u00ebnten<\/b>: <span lang=\"DE\">cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #993300\"><strong><span lang=\"DE\">Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.<\/span><\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<table width=\"593\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"333\"><strong>N\u00e4hrwerte\/Nutritional values\/Voedingswaarde\/Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/td>\n<td width=\"260\"><strong>pro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Energie\/Energy\/Energie\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n<td>591 kcal \/ 2453 kJ<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fett\/Fat\/Vet\/Lipides<\/td>\n<td>43,3 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/of which saturated fatty acids\/waarvan verzadigd\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n<td>26,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kohlenhydrate\/Carbohydrates\/Koolhydraten\/Glucides<\/td>\n<td>38,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>davon Zucker\/of which sugar\/waarvan suiker\/dont sucre<\/td>\n<td>33,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eiweiss\/Protein\/Eiwit\/Prot\u00e9ine<\/td>\n<td>8,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salz\/Salt\/Zout\/Sel<\/td>\n<td>&lt; 0,01 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>EAN 3760264290308<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het Venezolaanse plaatsje Chuao ligt ge\u00efsoleerd. Is over zee, per boot bereikbaar, of lopend over de bergen. Daar heeft zich een unieke cacaovari\u00ebteit ontwikkeld met een bijzondere fruitige smaak van rode bessen, aardbeien en pruimen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":84337,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[79],"product_cat":[15,734,736],"product_tag":[24],"class_list":{"0":"post-490","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chocolaterie-a-morin","7":"product_cat-chocolade","8":"product_cat-herkomstchocolade","9":"product_cat-vegan","10":"product_tag-visible","11":"product_shipping_class-16","12":"infinite-scroll-item","13":"resize-featured-image","14":"sales-flash-overlay","15":"woocommerce-text-align-center","16":"woocommerce-image-align-center","17":"wc-has-gallery","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=490"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=490"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}