{"id":491,"date":"2019-07-16T00:00:00","date_gmt":"2019-07-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/product\/morin-vietnam-thanh-long-70\/"},"modified":"2026-04-20T19:28:18","modified_gmt":"2026-04-20T19:28:18","slug":"morin-vietnam-thanh-long-70","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/morin-vietnam-thanh-long-70\/","title":{"rendered":"Morin Vietnam Thanh Long 70%"},"content":{"rendered":"

De cacaobonen voor deze pure reep komen van een associatie in de provincie Ben Tr\u00e9<\/a>, in de Mekongdelta<\/a>, Zuid-Vietnam. Ze zijn geleverd voor Vietcacao<\/a>. De reep is op meerdere manieren speciaal.
\n<\/span><\/p>\n

\n
\n

De smaak is bijzonder: pittig, met een scherpte die doet denken aan Aziatisch eten. Maar daarnaast worden de bonen door verschillende boeren verbouwd en naar een verwerkingsstation gebracht om te fermenteren en te drogen. Het verwerkingsbedrijf bevindt zich in een school voor kinderen met speciale behoeften. Het bedrijf Vietcacao verwerkt de cacaobonen en begeleidt tegelijkertijd de kinderen naar zinvol werk. Heel bijzonder, inderdaad!<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

De relatie van Chocolaterie Morin loopt via Erithaj<\/a>, het merk van Arnoud Stengel, half Vietnamees. De vader van Arnoud, Andr\u00e9 Stengel, is medeoprichter van Vietcacao. Morin produceert voor het merk Erithaj. (ClearChox heeft het merk Erithaj enige tijd gevoerd, doch helaas, het verkocht niet, ondanks de geweldige kwaliteit.)<\/p>\n

\n

Smaaktonen: <\/strong>comfortabel fruitig en kruidig \u200b\u200bmet licht gepeperde tonen, uitstekend mondgevoel.<\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/b>: cacaobonen, cacaoboter, rietsuiker, zonnebloemlecithine.
\n<\/span><\/p>\n

Kan sporen van melk, noten, pinda’s en sesam bevatten.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
N\u00e4hrwerte\/Nutritional values\/Voedingswaarde\/Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/td>\npro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energie\/Energy\/Energie\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n562 kcal \/ 2335 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Fett\/Fat\/Vet\/Lipides<\/td>\n39,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/of which saturated fatty acids\/waarvan verzadigd\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n29,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate\/Carbohydrates\/Koolhydraten\/Glucides<\/td>\n35,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
davon Zucker\/of which sugar\/waarvan suiker\/dont sucre<\/td>\n30,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
Eiweiss\/Protein\/Eiwit\/Prot\u00e9ine<\/td>\n12,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salz\/Salt\/Zout\/Sel<\/td>\n< 0,02 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

EAN 3760264290360<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cacao uit de Mekongdelta van Vietnam is de basis voor deze, in meer dan \u00e9\u00e9n opzicht prachtige reep. Kruidig, een beetje pittig van smaak en dus in alle opzichten Aziatisch.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":84340,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[79],"product_cat":[15,734,736],"product_tag":[24],"class_list":{"0":"post-491","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chocolaterie-a-morin","7":"product_cat-chocolade","8":"product_cat-herkomstchocolade","9":"product_cat-vegan","10":"product_tag-visible","11":"product_shipping_class-16","12":"infinite-scroll-item","13":"resize-featured-image","14":"sales-flash-overlay","15":"woocommerce-text-align-center","16":"woocommerce-image-align-center","17":"wc-has-gallery","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=491"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=491"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}