{"id":89355,"date":"2020-08-05T17:56:48","date_gmt":"2020-08-05T17:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/?post_type=product&p=89355"},"modified":"2026-04-07T18:28:50","modified_gmt":"2026-04-07T18:28:50","slug":"definite-puur-koffie-en-zeezout-65","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/definite-puur-koffie-en-zeezout-65\/","title":{"rendered":"Definite Puur Koffie en Zeezout 65%"},"content":{"rendered":"
\n

Definite cre\u00ebert gearomatiseerde repen met natuurlijke en lokaal geproduceerde Dominicaanse ingredi\u00ebnten, om je een speciale Caribische ervaring te bezorgen. Eet goede chocolade, sluit je ogen en je bent op reis door de verschillende regio’s van de Dominicaanse Republiek.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

De biologische cacao voor deze reep komt van Finca Elvesia (El Valle, Provincie Hato Mayor). Deze boerderij ligt tussen glooiende heuvels, ver verwijderd van de tropische stranden en populaire resorts.<\/span> De boerderij is gelegen in de agrarische gemeenschap van El Valle en strekt zich uit over meer dan 150 hectare productieve grond.<\/span> Finca Elvesia is een botanische tuin met allerlei cacaovari\u00ebteiten, die midden 17e eeuw, hoofdzakelijk vanuit Venezuela zijn gekomen. Het voelt net alsof je een ander universum binnengaat – een vredige kosmos van cacaobomen met rode, oranje, gele en groene peulen die ontkiemen in alle soorten en maten.<\/span>
\nFinca Elvesia wordt niet voor niets beschouwd als een van de meest bijzondere boerderijen van de Dominicaanse republiek.
\nDoor de jaren heen is de boerderij meermaals van eigenaar gewisseld. Vandaag de dag is dat Ramon Lopez. Ramon is opgegroeid in El Cibao, het hart van de Dominicaanse cacao sector. Hij wordt bijgestaan door Isidro Castillo en er werken zo’n vijfendertig mensen.<\/span><\/span><\/p>\n

De koffie in deze reep is een Casa Barista<\/a> house blend van bonen uit Jarabacoa en Barahona.<\/span><\/p>\n

Smaaktonen<\/strong>: dadels, karamel, noten, subtiel uitgebalanceerd met de smaken van zout en koffie.<\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/strong> cacaobonen (65%) BIO, rietsuiker BIO, cacaoboter, koffiebonen BIO, zeezout.<\/p>\n

Kan sporen van melk en noten bevatten.<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nutritional values\/N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Valeurs nutritionnelles
\n<\/strong><\/td>\n		per\/pro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energy\/Energie\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n558,5 kcal \/ 2336 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Fat\/Fett\/Vet\/Lipides<\/td>\n36,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which saturated\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/waarvan verzadigd\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n21,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Carbohydrates\/Kohlenhydrate\/Koolhydraten\/Glucides<\/td>\n54,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which sugar\/davon Zucker\/waarvan suiker\/dont sucre<\/td>\n32,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteins\/Eiweiss\/Eiwitten\/Prot\u00e9ines<\/td>\n7,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salt\/Salz\/Zout\/Sel<\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De cacao van deze reep komt van Finca Elvesia, een unieke botanische tuin met cacao-vari\u00ebteiten uit de 17e eeuw. Die wordt gecombineerd met prachtige Dominicaanse koffie en een vleugje zeezout.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94660,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[754],"product_cat":[15,734,736],"product_tag":[755],"class_list":{"0":"post-89355","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-definite-chocolate","7":"product_cat-chocolade","8":"product_cat-herkomstchocolade","9":"product_cat-vegan","10":"product_tag-vegan","11":"infinite-scroll-item","12":"resize-featured-image","13":"sales-flash-overlay","14":"woocommerce-text-align-center","15":"woocommerce-image-align-center","16":"wc-has-gallery","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89355"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89355"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}