{"id":92901,"date":"2023-01-13T13:31:23","date_gmt":"2023-01-13T13:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/?post_type=product&p=92901"},"modified":"2026-03-24T14:47:59","modified_gmt":"2026-03-24T14:47:59","slug":"pure-chocolate-puur-84","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/pure-chocolate-puur-84\/","title":{"rendered":"Pure Chocolate Puur 84%"},"content":{"rendered":"

Lees dit (Engelstalige) artikel in de Jamaica Observer<\/a><\/p>\n

\n

\"\"Cacao van Dennis Bodie
\n<\/strong>De cacao die PURE Chocolate gebruikt wordt geleverd door Dennis Bodie. Een boer in een gehucht middenin de John Crow Mountains<\/a> dat Tom\u2019s Hope heet (in Fellowship in de parish Portland<\/a>). Om Bodie\u2019s boerderij te vinden, heb je echt de hulp van de lokale inwoners nodig. Er zijn geen straatnamen, geen huisnummers, de boerderij heeft evenmin een naam. Dennis Bodie is de boerderij. Het is zijn trots; hij heeft zijn ziel en zaligheid aan zijn boerderij verpand, gaat niet op vakantie maar geniet, naar eigen zeggen, elke dag van het geluid van de beek en de natuur om hem heen.<\/p>\n

De cacao is een kruising tussen Criollo en Trinitario, met de hand gefermenteerd en gedroogd. Bij het maken van chocolade is wat er bij de oogst en daarna gebeurt cruciaal. Dankzij het speciale proces blijft de bijzondere cacaosmaak van de originele cacaobonen zo goed mogelijk behouden.<\/span><\/p>\n

\n

Smaaktonen<\/strong>: rijke cacaosmaken met licht bittere tonen, <\/span>geroosterde noten, donkere karamel en bessen.
\nIngredi\u00ebnten<\/strong>: cacaobonen, rietsuiker<\/p>\n

Kan sporen van noten, pinda\u2019s en melk bevatten.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nutritional values\/N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/td>\nper\/pro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energy\/Energie\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n591 kcal \/ 2470 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Fat\/Fett\/Vet\/Lipides<\/td>\n42 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which saturated\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/waarvan verzadigd\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n25 g<\/td>\n<\/tr>\n
Carbohydrates\/Kohlenhydrate\/Koolhydraten\/Glucides<\/td>\n47 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which sugar\/davon Zucker\/waarvan suiker\/dont sucre<\/td>\n16 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteins\/Eiweiss\/Eiwitten\/Prot\u00e9ines<\/td>\n10 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salt\/Salz\/Zout\/Sel<\/td>\n0 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

EAN 8719326359137<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Krachtige en prachtige reep voor de echte chocoladekenner, en toch zeer toegankelijk voor mensen die niet gewend zijn aan hoge cacaopercentages.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94993,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1134],"product_cat":[15,734,736],"product_tag":[1198,1364,1220],"class_list":{"0":"post-92901","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pure-chocolate","7":"product_cat-chocolade","8":"product_cat-herkomstchocolade","9":"product_cat-vegan","10":"product_tag-chocolade","11":"product_tag-donker","12":"product_tag-puur","13":"product_shipping_class-16","14":"infinite-scroll-item","15":"resize-featured-image","16":"sales-flash-overlay","17":"woocommerce-text-align-center","18":"woocommerce-image-align-center","19":"wc-has-gallery","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/92901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=92901"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=92901"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=92901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}