{"id":94105,"date":"2024-03-13T11:09:03","date_gmt":"2024-03-13T11:09:03","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/?post_type=product&p=94105"},"modified":"2026-03-16T12:18:59","modified_gmt":"2026-03-16T12:18:59","slug":"blanxart-z-toegev-suiker-nicaragua-87-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/blanxart-z-toegev-suiker-nicaragua-87-bio\/","title":{"rendered":"Blanxart z. toegev. suiker Nicaragua 87% BIO"},"content":{"rendered":"

SAASE heet het in het Spaans: s<\/strong>in az\u00facares a<\/strong>\u00f1adidos s<\/strong>in e<\/strong>dulcorantes<\/em>, oftewel: geen toegevoegde suikers geen zoetstoffen<\/strong>. Er is agave-vezel in de chocolade verwerkt. Maar wat is dat?<\/p>\n

Iets mag suikervrij heten als het minder dan 0,5 gram suiker per 100 gram heeft. Maar chocola \u2013 en veel andere producten \u2013 hebben sowieso natuurlijke suikers. En wat is agave-vezel? Blanxart lost dit op door twee keer 0% op de verpakking te drukken.<\/em><\/p>\n

De Unesco Bosaw\u00e1s biosfeer<\/a> is het grootste aaneengesloten tropische regenwoud van Amerika op het Amazonewoud na. Het omvat meerdere nationale parken en reservaten, in totaal 15% van Nicaragua. De naam is een acroniem, samengesteld uit de rivier Bocay (BO), het nationale park Cerro Saslaya (SA) en de rivier Waspuk (WAS). In de Bosaw\u00e1s leven twee inheemse volken, de Miskito<\/a> en de Mayagna<\/a>. Zie ook deze site.<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n
\n

De cacaobonen van de Trinitario-vari\u00ebteit voor deze reep zijn afkomstig uit Waslala, gelegen in de Unesco-biosfeer Bosaw\u00e1s in Nicaragua. Het wordt gekenmerkt door diepe aardse tonen met hints van noten en grassen. De reep smelt gemakkelijk, waardoor de smaken snel vrijkomen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

De cacao voor deze reep komt uit de gemeente Waslala<\/a>, die in de biosfeer ligt en het stadje en een groot gebied eromheen omvat. Blanxart wil ons niet zeggen wie de leverancier van de bonen is. Aangezien ze meest zelf inkopen, hebben wij een zeer sterk vermoeden, dat het CACAONICA<\/a> is, een co\u00f6peratie uit Waslala die in 2000 is opgericht en inmiddels zo’n 280 leden kent in 40 gemeenschappen (dorpjes). Op 16 oktober 2017 won Mikkel Fris Holm gouden medailles voor zijn chocola tijdens de International Chocolate Awards in Londen. Dit werd trots in de Nicaraguaanse pers\/radio vermeld en en passant ook dat Blanxart dezelfde cacao afneemt.<\/p>\n

Smaaktonen: <\/strong>intense bloemige tonen, vergezeld door citrus en fruitige accenten (sinaasappel, citroen, ananas) en verder uitgebalanceerd door nootachtige en grassige tonen.<\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/strong>: cacaobonen, , plantaardige vezels (agave), cacaoboter, cacaopoeder.
\nCacao: minimaal 87%.<\/p>\n

Veganistisch en glutenvrij.<\/strong><\/p>\n

Kan sporen van melk, noten,en soja bevatten.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
N\u00e4hrwerte\/Nutritional values\/Voedingswaarde\/Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/td>\npro\/per\/pour 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energie\/Energy\/Energie\/Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n553 kcal \/ 2275 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Fett\/Fat\/Vet\/Lipides<\/td>\n46,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/of which saturated fatty acids\/waarvan verzadigd\/dont acides gras satur\u00e9s<\/td>\n30,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate\/Carbohydrates\/Koolhydraten\/Glucides<\/td>\n6,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
davon Zucker\/of which sugar\/waarvan suiker\/dont sucre<\/td>\n0,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
Eiweiss\/Protein\/Eiwit\/Prot\u00e9ine<\/td>\n9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Nahrungsfasern\/Fibers\/Voedingsvezels\/Fibres alimentaires<\/td>\n26,9g<\/td>\n<\/tr>\n
Salz\/Salt\/Zout\/Sel<\/td>\n0.01 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De bonen komen uit Waslala, dat ligt in de Unesco Biosfeer Bosaw\u00e1s in Nicaragua. De cacao kenmerkt zich door diepe aardse tonen met hints van noten en grassen. De reep smelt makkelijk waardoor deze smaken snel vrijkomen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94803,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[31],"product_cat":[735,15,734,736],"product_tag":[24],"class_list":{"0":"post-94105","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-blanxart","7":"product_cat-biologisch","8":"product_cat-chocolade","9":"product_cat-herkomstchocolade","10":"product_cat-vegan","11":"product_tag-visible","12":"product_shipping_class-16","13":"infinite-scroll-item","14":"resize-featured-image","15":"sales-flash-overlay","16":"woocommerce-text-align-center","17":"woocommerce-image-align-center","18":"wc-has-gallery","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/94105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=94105"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=94105"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=94105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}