{"id":94430,"date":"2024-08-21T15:22:21","date_gmt":"2024-08-21T15:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/?post_type=product&p=94430"},"modified":"2026-04-24T11:13:56","modified_gmt":"2026-04-24T11:13:56","slug":"luisa-abram-acara-river-70","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/shop\/luisa-abram-acara-river-70\/","title":{"rendered":"Luisa Abram Acar\u00e1 River 70%"},"content":{"rendered":"

Wilde cacao van de oevers van de rivieren Acar\u00e1 en Arauia
\n<\/strong><\/p>\n

\n

In het meest oostelijke deel van het Amazonebekken, relatief dicht bij de kust en de monding, koopt Luisa Abram cacao van twee families die aan de oevers van de rivieren Acar\u00e1 en Arauaia wonen (zijrivieren van de Amazone). De vrouwen fermenteren de cacao, die in dit gebied van een genetisch heel pure Amelonado-variant is. De mensen die hier wonen oogsten vooral de supervrucht a\u00e7a\u00ed uit het woud, met cacao als tweede. Ook plukken de bewoners in het bos cupua\u00e7u (een vrucht nauw verwant aan cacao) en wilde Amazonia-vanille. Van alle plaatsen in Brazili\u00eb waar Luisa Abram cacao inkoopt is dit de meest kleinschalige.<\/p>\n

\n

Deze chocolade smaakt naar noten, karamel en ananas. Hij is vrij stevig van textuur omdat de cacaobonen van deze locatie van nature wat minder cacaoboter bevatten. De smaak van de chocolade gemaakt van Acar\u00e1 cacao wordt door de meeste consumenten lekker gevonden, omdat de cacaobonen van de Amelonado-vari\u00ebteit zijn, en die vari\u00ebteit is \u00e9\u00e9n van de meest aangeplante ter wereld. Het is dus een smaak waar veel mensen aan gewend zijn en de minst controversi\u00eble in het portfolio van Luisa Abram.<\/p>\n

De prachtige verpakking bevat 80 gram chocolade, in twee aparte reepjes van 40 gram elk. Op die manier kun je langer van verse chocolade genieten (als je eraf kunt blijven natuurlijk). De binnenkant van de verpakking is bijna nog mooier dan de buitenkant en vertelt het verhaal van deze chocolade. Ook zie je op een kaart de locatie van de rivier de Acar\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Deze reep won een gouden medaille bij de Academy of Chocolate awards 2018.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Smaakprofiel<\/strong>: ananas, karamel, noten en gesuikerde vruchten met een hint van banaan<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/strong>: cacao bonen, rietsuiker, cacao boter<\/p>\n

Kan sporen van noten en melk bevatten.<\/strong><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nutrition values\/N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Information nutritionelles<\/strong><\/td>\nper\/pro\/per 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energy\/Energie<\/td>\n2248 kJ \/ 537 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Fat\/Fett\/vetten\/lipides<\/td>\n40 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which saturated\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/waarvan verzadigd\/dont acides gras saturis<\/td>\n25 g<\/td>\n<\/tr>\n
Carbonhydrates\/Kohlenhydrate\/koolhydraten\/glucides<\/td>\n34 g<\/td>\n<\/tr>\n
of which sugar\/davon Zucker\/dont sucre<\/td>\n30 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteins\/Eiweiss\/eiwitten\/prot\u00e9ines<\/td>\n8.8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salt\/Salz\/zout\/sel<\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heerlijke wilde chocolade uit het Brazilaanse Amazonegebied<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94431,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1205],"product_cat":[733,15,734],"product_tag":[1199,1200,1202,1201],"class_list":{"0":"post-94430","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-luisa-abram","7":"product_cat-award","8":"product_cat-chocolade","9":"product_cat-herkomstchocolade","10":"product_tag-amazone","11":"product_tag-brazilie","12":"product_tag-tocantins","13":"product_tag-wild","14":"infinite-scroll-item","15":"resize-featured-image","16":"sales-flash-overlay","17":"woocommerce-text-align-center","18":"woocommerce-image-align-center","19":"wc-has-gallery","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/94430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=94430"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=94430"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=94430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}