Met deze reep zet Luisa Abram een geweldig Braziliaans ingredi\u00ebnt op het podium: cupuaz\u00fa.<\/p>\n
Cupuaz\u00fa (of cupua\u00e7u in het Portugees) is een nauw aan cacao verwante vrucht uit het tropische woud. Groot, en met een harde, ruwe, bruine schil lijkt het nog het meest op een bom uit een oorlog uit de vorige eeuw. Maar eenmaal open toont deze vrucht zijn ware aard: een ongelofelijk aromatische geur (cacao ruikt niet), smakelijk zoetzuur, fris fruitig en kruidig vruchtvlees en lichtgekleurde pitten die de verwantschap met cacao het meest duidelijk laten zien.<\/p>\n
Deze superkwaliteit soepele 70% chocolade, gemaakt van cacao uit het gebied langs de rivier Tocantins, komt tot leven met stukjes zoetzuur gedroogd en gesuikerd vruchtvlees van de cupuaz\u00fa. De citrustonen van de cacao worden subtiel gecomplementeerd door de cupuaz\u00fa – een perfecte match. Dit moet je geproefd hebben.<\/p>\n
De prachtige verpakking bevat 80 gram chocolade, in twee aparte reepjes van 40 gram elk. Op die manier kun je langer van verse chocolade genieten (als je eraf kunt blijven natuurlijk). De binnenkant van de verpakking is bijna nog mooier dan de buitenkant en vertelt het verhaal van deze chocolade.<\/p>\n
Deze chocoladereep won een zilveren medaille bij de International Chocolate Awards.<\/p>\n<\/div>\n
Smaaknotities<\/strong>: karamel, zoet-zuur, citrus, honing<\/p>\n Ingredi\u00ebnten<\/strong>: Cacao bonen, rietsuiker, cupuaz\u00fa, cacao boter.<\/p>\n Kan sporen van noten en melk bevatten.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Heerlijke wilde chocolade uit het Brazilaanse Amazonegebied met cupuaz\u00fa. Moet je geproefd hebben!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94438,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1205],"product_cat":[733,15,734],"product_tag":[1199,1200,1204,1203,1202,1201],"class_list":{"0":"post-94433","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-luisa-abram","7":"product_cat-award","8":"product_cat-chocolade","9":"product_cat-herkomstchocolade","10":"product_tag-amazone","11":"product_tag-brazilie","12":"product_tag-cupuacu","13":"product_tag-cupuazu","14":"product_tag-tocantins","15":"product_tag-wild","16":"infinite-scroll-item","17":"resize-featured-image","18":"sales-flash-overlay","19":"woocommerce-text-align-center","20":"woocommerce-image-align-center","21":"wc-has-gallery","23":"first","24":"outofstock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/94433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=94433"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=94433"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=94433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n Nutrition values\/N\u00e4hrwerte\/Voedingswaarde\/Information nutritionelles<\/strong><\/td>\n per\/pro\/per 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Energy\/Energie<\/td>\n 2144 kJ \/ 512 kcal<\/td>\n<\/tr>\n \n Fat\/Fett\/vetten\/lipides<\/td>\n 37 g<\/td>\n<\/tr>\n \n of which saturated\/davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\/waarvan verzadigd\/dont acides gras saturis<\/td>\n 23 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Carbonhydrates\/Kohlenhydrate\/koolhydraten\/glucides<\/td>\n 36 g<\/td>\n<\/tr>\n \n of which sugar\/davon Zucker\/dont sucre<\/td>\n 28 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Proteins\/Eiweiss\/eiwitten\/prot\u00e9ines<\/td>\n 8,2 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Salt\/Salz\/zout\/sel<\/td>\n 0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"