{"id":1134,"count":11,"description":"\"\" De eerste chocolade van Jamaica in Europa<\/strong>\r\n\r\nPure Chocolate Company is een Jamaicaans artisanaal chocolademerk dat in januari 2017 werd geboren uit de wens om prachtige chocola te maken van de fantastische cacao van eigen bodem. Het is opgericht door Rennae Johnson en haar man Wouter Tjeertes.\r\nRennae is een ervaren patissier, geboren en getogen in Jamaica en zij kent het land, de boeren en de gemeenschap. Wouter heeft lange ervaring als executive pastry chef<\/em> en chocolatier in verschillende patisserie\u00ebn in het Caribisch gebied en Europa. Met Pure laten ze zien dat het mogelijk is chocolade te maken waar iedereen van geniet en profiteert, te beginnen bij de boeren, door hen een premium prijs te betalen voor hun cacao. Lokale kunstenaars ontwerpen de verpakkingen.\r\n\r\nPURE Chocolate verschaft met hun aanpak werk voor de allerarmsten van het land en met hun agrarische projecten helpen ze de boeren meer inkomsten voor hun cacao te genereren. In 2022 ontving het bedrijf daarom de Marcus Garvey<\/a> award for Agriculture.\r\n\r\nJamaica is door ICCO aangegeven als een \u2018fine or flavor\u2019 cacaoland. Pure Chocolate chocolade is farm to bar. Want de cacao is single estate<\/em>, uit de John Crow mountains (John Crow is de naam voor de lokale\u00a0 roodkopgier), een bergrug in het gebied van de Blue Mountains in het oosten van Jamaica. Het fermenteren en drogen en daarna roosteren en verder verwerken, wordt door Pure Chocolate gedaan. En dat proef je!","link":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/merk\/pure-chocolate\/","name":"PURE Chocolate","slug":"pure-chocolate","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/1134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/clearchox.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=1134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}