Auro Mana Puur 85% (eind oktober 2019)
€5,69
Vijftig jaar geleden plantten boeren in Saloy hun bomen. Hun kinderen en kleinkinderen zijn nu cacaotelers. Deze reep is Saloy, maar nu 85% en zonder cacaoboter.
Uitverkocht
Beschrijving
De Auro Reserve-collectie is zorgvuldig vervaardigd uit de beste bonen van één landgoed. Auro benadert elke variëteit en elke oogst met een nieuw perspectief om de bijzondere kenmerken van de terroir naar voren te brengen.
Mana betekent erfenis in het Filipijns. De oorsprong van deze cacao is Saloy. De boeren daar plantten de bomen veertig of vijftig jaar geleden en zijn overgegaan naar de volgende generaties. Daarom is het erfgoed, vandaar de naam Mana. Het verschil met de Saloy-reep is dat Mana is verwerkt met een ander protocol om een ander product te maken. Zonder cacaoboter.
Smaaknotities: zie diagram
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker
Kan sporen van melk, noten, pinda’s en soja bevatten
| Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde | Per 100 g |
| Energie/Energy | 570 kcal/2385 kJ |
| Fett/Fat/Vet | 43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids/waarvan verzadigd | 26 g |
| Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten | 35 g |
| davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker | 15 g |
| Eiweiss/Protein/Eiwit | 10 g |
| Salz/Salt/Zout | 2 mg (0,002 g) |
EAN
Extra informatie
| Gewicht | 60 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.