Chocolate Story – Smoky Joe 70%

4,95

De rokerige whisky tonen gaan mooi samen met de kruiden en jasmijn-aroma’s van de Ecuadoriaanse cacao van de Tsachila. Een feest voor de bier en whisky-liefhebber.

Op voorraad

Artikelnummer: CHS0120 Categorie: Tag: Brand:

Beschrijving

Smoky Joe is een compositie gemaakt in samenwerking met AleBrowar, een brouwerij van speciaalbieren in Lębork. Hun Smoky Joe-stout bier bevat chocolade en mout (malt) van whisky. Dit is gekiemd gerst. Deze is vervolgens gedroogd boven rokende turf dat zorgt voor een rokerige smaak. Nu heeft de chocolademaker het omgekeerd: de chocolade bevat wat van de rokerige whisky mout, die bij het concheren in de cacaomassa is meegegaan.

De cacao komt van de Tsachila indianen uit provincie Santo Domingo de los Tsáchilas. De Tsachila worden ook wel Los Colorados genoemd, omdat ze hun hele lijf rood verven met het sap van de achiote (orleaanboom).

Ingrediënten: Cacaomassa van bonen uit Ecuador, suiker, whisky mout extra stout (gerst) 10%
Smaakprofiel: jasmijn, kruiden, vleug rokerigheid van de whisky

Kan sporen van noten, melk en sesam bevatten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 597 kcal/2470 kJ
Vet 38,7 g
waarvan verzadigde 25,3 g
Koolhydraten 51,2 g
waarvan suiker 25,1 g
Eiwit 8,9 g
Zout 0 g

 

 

Extra informatie

Gewicht 50.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chocolate Story – Smoky Joe 70%” te beoordelen