Georgia Ramon Filippijnen75%

6,00

Tropisch fruit, kruiden en bloemige tonen bepalen de smaak van deze Filipijnse cacao. De biologische kokosbloesemsuiker geeft dit tablet een extra aroma.

Slechts 8 resterend op voorraad

Artikelnummer: GER0570 Categorieën: , , Brand:

Beschrijving

De cacaobonen van deze borden komen uit de Filippijnen, waar cacao al meer dan 400 jaar wordt verbouwd. Kablon Farms (hier op Facebook), een familiebedrijf in het zuidelijke Tupi, is opgericht in 1956 en  gespecialiseerd in duurzame landbouw. Het ligt op slechts een paar kilometer van de vulkaan Mount Matutum. Het omliggende gebied is zeer vruchtbaar.
Kablon Farms beslaat nu 65 hectare. De cacao gedijt tussen kokospalmen, tropisch fruit en zwarte peper.

Georg Bernardini verwerkt voor de eerste keer biologische kokosbloesemsuiker. Deze suiker heeft een lagere calorische waarde dan commerciële suiker, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel alleen langzaam en gelijkmatig kan verhogen. Het kan als bruine suiker worden gebruikt en heeft een romige karamelsmaak.
Van zijn gastheer, de kokospalm, kun is niets te proeven.
Als de bloemknop van de kokospalm wordt doorgesneden, loopt de kokosnectar er uit. Die wordt verwerkt tot siroop of suiker. Een enkele kokospalm kan de boer meer dan 70 jaar nectar geven.
De biologische kwaliteit staat garant voor een duurzame teelt, zonder pesticiden en kunstmest.

Ingrediënten: Cacaomassa, kokosbloesemsuiker (BIO), cacaoboter (BIO)

Smaakprofiel: Vleugen van karamel, tropisch fruit, kruiden en bloemen

Cacaoras: Trinitario

Gegarandeerd vrij van gluten
Kan sporen van eieren, noten, pinda’s en melk bevatten

Voedingswaarde per 100 g
Energie 531 kCal/2226 kJ
Vet 43 g
waarvan verzadigd 26 g
Koolhydraten 24 g
waarvan suiker 19 g
Eiwitten 13 g
Zout 0,03 g

Extra informatie

Gewicht 50.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Georgia Ramon Filippijnen75%” te beoordelen