Idilio No 4 Caranero Urrutia Superior 70%

6,07

Natuurzuivere chocolade van caranero superior, een ondersoort van de trinitario-cacao, uit Urrutia, provincie Barlovento, Venezuela. Het smaakprofiel is rijk aan tropisch fruit, lychees en lichte vanilletonen.

Uitverkocht

Artikelnummer: IDO0040 Categorieën: , , Brand:

Beschrijving

No. 4, Caranero Urrutia Superior, 70%,  Barlovento Venezuela

Idilio staat voor verbondenheid met de natuur, de verscheidenheid van de mengkultuur van tropische planten en vruchten, de uiterste zorg voor de verbouw en de oogst van cacaobonen, de zorgvuldige fermentering en droging in de zon. In het Spaans betekent het woord “idilio” klein gedicht dat de romantiek van het leven dicht bij de natuur bezingt, een zoete beleving, een kleinood. De visie van Idilio resulteerde in een genummerde serie tabletten.

Urrutia in Barlovento levert een bijzonder mooie Caranero Superior, een ondersoort van de Trinitario cacao. De naam voert terug naar de vroegere exporthaven van Caranero en Superior is een historische kwaliteitsaanduiding. De geselecteerde cacao van de haciënda onderscheid zich door een optimale fermentatie en droging alsmede door de puurheid van het trinitario ras.

 

Extra informatie

Gewicht 80.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Idilio No 4 Caranero Urrutia Superior 70%” te beoordelen