Kuna 71% Kardamom BIO

2,57

Chocolade en kardemom gaan heel goed samen. Dit tablet van Kuná is misschien wel het beste. De warme smaak van kardemom verrijkt met een beetje chipotle-zout (zeezout met een sprankeltje Spaanse peper).

Op voorraad

Artikelnummer: KUN0070 Categorieën: , , , , Brand:

Beschrijving

Uit het niets won Kuná in 2012 de hoofdprijs op El Salon del Cacao y chocolate Ecuatoriano in Guayaquil (Ecuador)

Meer dan fair trade
Kuná is een merk van het Ecuadoriaanse FreshCosta, dat er een, voor onze begrippen, opmerkelijk sociaal beleid op na chakra II ahoudt. Wat wij fair trade noemen, begrijpen ze in Ecuador niet. Sociale verantwoordelijkheid is daar een haast ingeburgerd begrip. Men betrekt mensen bij werk.

Dit is chocola met een diepe cacao smaak die zowel donker als fris aandoet. Gecombineerd met kruiden zoals gerookte chili vonken en natuurlijke Pasific zeezout korrels.
De nacional oftewel arriba cacao komt van de Kichwa associación Wiñak in Archidona. Uit het Unesco biosfeer Sumaco. Lees hier het relaas van ons bezoek. En de mooie manier van akkerbouw, chakra geheten.

De chocolade is gezoet met panela, dat bij ons oersuiker heet. Ongeraffineerde rietsuiker, d.w.z. het sap is ingedampt.

Extra informatie

Gewicht 30.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kuna 71% Kardamom BIO” te beoordelen