Naïve Ambrosia 65%

7,50

De geur van honing en cacao is altijd lekker. De rijke, aromatische cacao treedt eerst op de voorgrond en blijkt dan later op meesterlijke wijze te worden vergezeld door de aromatische, aardse honing en stuifmeel uit het woud.

Op voorraad

Artikelnummer: NAV0200 Categorieën: , Brand:

Beschrijving

Pure chocolade met bijenbrood
Onze biologisch-dynamische bijenkast, waar de bijen hun exquise nectar verzamelen, staat naast het bos. Door deze plek zijn honing en pollen dik en donker amberkleurig, met de aroma’s van met mos bedekte aarde. Deze tonen geven een bijzondere reactie met chocolade. Het ingewikkelde proces van het combineren van honing met chocolade, plaatst dit recept tussen de meest technologisch geavanceerde die er zijn. En, meest belangrijk, het representeert de terroir waar ik vandaan kom. Mijn geboortegrond.

Forager Collectie

Chocolatier Domantas Uzpalis zegt hierover: “De Forager Collectie is waanzinnig experimenteel en bevat vele lagen. Allereerst scheid ik alle ingrediënten, dan combineer ik ze voorzichtig om een reep te maken met, ik zou zeggen, gepatenteerde smaken. Uniek. Met deze verzameling tabletten chocola heb ik een nieuwe manier ontwikkeld om nieuwe smaken, van intens smakende lokale producten, te verwerken in een tablet, die van nature al de complexiteit van de aroma’s van cacao kent.”

De cacaobonen die Domantas gebruikt komen van El Ceibo uit Bolivia.

Ingrediënten: cacao* (65%), suiker*, cacaoboter*, wilde boshoning, bijenpollen*
* = BIO

Kan sporen van noten, melk, sesam en pinda’s bevatten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 585 kcal/2449 kj
Vet 37,5 g
waarvan verzadigde 22 g
Koolhydraten 52 g
waarvan suiker 33 g
Eiwit 5 g
Zout 0,042 g

 

 

Extra informatie

Gewicht 55.0 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Naïve Ambrosia 65%” te beoordelen