Beschrijving

Een beetje plagerij, een beetje bitterzoet en heel veel persoonlijkheid – net als je eerste liefde. Warme gember en verfrissende munt voegen aan de pure chocolade een verleidelijk randje toe, waardoor je herinneringen ophaalt en in een mum van tijd je nieuwe liefde voor deze reep bekent.

Cacao van Malabog
Theo & Philo werkt met cacao uit de barangay Malabog, een gemeenschap van zo’n 11.000 inwoners, dat onderdeel is van Davao City, qua oppervlakte de grootste stad van de Filippijen. Alles in Davao City is laagbouw en zeer groen, uitgestrekt in heuvelland.

In Malabog zijn veel kleine cacaotelers. De teeltomstandigheden zijn perfect. Zo won in 2019 Nong Joe uit 226 deelnemers uit 55 landen de prijs voor de beste cacaobonen van de International Cocoa Awards (ICA).
Philo Chua betrekt de cacao is samenwerking met de organsatie Gawad Kalinga, van een groep boeren. Gawad Kalinga helpt mensen uit de armoede.
(Barangay is de kleinste politieke bestuurseenheid die de Filippijnen kent.)

Ingrediënten: cacaobonen (50%), rietsuiker, gember, cacaoboter, pepermuntolie

Kan sporen van melk, noten, sesam en soja bevatten.

Extra informatie