Theo & Philo – Puur met Groene Mango en Zout 65%
€4,99
Gedroogde groene mango met een beetje zout, gecombineerd met pure Filippijnse chocolade maakt een uitgesproken nieuwe smaak voor dromers en chocoladeliefhebbers. Won meerdere prijzen.
Op voorraad
Beschrijving
Wat gebeurt er als je een geliefde combi neemt en daar een derde wiel toevoegt? Nou, in dit geval is dat gastronomische magie. Gedroogde groene mango, een beetje zout en pure chocolade creëren een uitgesproken Filippijnse smaak die zeker een hele nieuwe lichting dromers en chocoladeliefhebbers zal aanspreken.
Cacao van Malabog
Theo & Philo werkt met cacao uit de barangay Malabog, een gemeenschap van zo’n 11.000 inwoners, dat onderdeel is van Davao City, qua oppervlakte de grootste stad van de Filippijen. Alles in Davao City is laagbouw en zeer groen, uitgestrekt in heuvelland.
In Malabog zijn veel kleine cacaotelers. De teeltomstandigheden zijn perfect. Zo won in 2019 Nong Joe uit 226 deelnemers uit 55 landen de prijs voor de beste cacaobonen van de International Cocoa Awards (ICA).
Philo Chua betrekt de cacao is samenwerking met de organsatie Gawad Kalinga, van een groep boeren. Gawad Kalinga helpt mensen uit de armoede.
(Barangay is de kleinste politieke bestuurseenheid die de Filippijnen kent.)
Ingrediënten: cacaobonen (58%), rietsuiker, cacaoboter, gedroogde groene mango, zeezout
Kan sporen van noten, koemelk, sesam en soja bevatten.
| Nutrition values/Nährwerte/Voedingswaarde | per/pro/per 100 g |
| Energy/Energie | 550 kcal/ 2301 kJ |
| Fat/Fett/vetten | 32 g |
| of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd | 21 g |
| Carbonhydrates/Kohlenhydrate/koolhydraten | 58 g |
| of which sugar/davon Zucker/waarvan suiker | 38 g |
| Proteins/Eiweiss/eiwitten | 7 g |
| Salt/Salz/zout | 0,16 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.