Tibito Arauca Melk 50%

Beschrijving

Single orgin chocolade uit de regio Arauca, Colombia
Bekroond met twee gouden sterren door het International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brussel

De regio Arauca, in de buurt van de grens met Venezuela, is een paradijs van flora en fauna, gekenmerkt door zijn grote vlaktes. Hier liggen de majestueuze “Sierra Nevada del Cocuy“. Het zijn de hoogste toppen van de Cordillera Oriental, de oostelijke afsplitsing van de Andes.
In het westen stijgen de bergen haast loodrecht vanuit de graslanden op, waardoor hier een zeer gevarieerd ecosysteem is ontstaan. In deze omgeving verenigen de vruchtbare vlaktes met de uitlopers van de Andes zich in bergachtige landschappen, doorkruist door de rivieren Arauca, Meta en Casanare.
In dit land van de groene savannes groeit, op het ritme van de ‘joropo’-muziek, de fijne cacao voor deze reep. Tibito koopt bonen direct bij kleine boeren of boerencoöperaties. Kwaliteit wordt gewaardeerd met een hoge vergoeding. Voor Arauca zijn dat Arauca Cacao,  CoopCacao en Coomprocar.

Smaakprofiel: zoetheid van melk en karamel, met delicate tonen van hazelnoot

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, volle melkpoeder

Bevat melk. Kan sporen van noten, pinda’s en sesam bevatten

EAN 614143421211

Extra informatie