Gezond ouder worden met chocolade

Gezond ouder worden, sneller herstel bij sportprestaties, verlichting bij hoesten en verkoudheid, gezond afvallen en op gewicht blijven, en dat allemaal door chocolade te eten? Klinkt goed! Bijna te mooi om waar te zijn. En zo kort door de bocht is het natuurlijk ook niet, maar er zit wel een kern -of moeten we zeggen cacaoboon- van waarheid in.

Cubaanse chocolade

Bezoek aan het Chocolade Museum in Havana Cuba, Tibor Szántó en A. Morin repen met Cubaanse cacao en chocolade productie in Cuba.

Cacao van de Kichwa, uit het Unesco biosfeer Sumaco

Fair trade zoals het is bedoeld. In Ecuador bezochten we de Amazonas en zagen hoe de Kichwa hun landbouw bedrijven. Daar komen de cacaobonen voor Kuná en Chocoé vandaan. Puur natuur, meer eerlijk en biologischer kan het niet.