Cacaomuseum Amsterdam geopend

Sinds maart 2017 is in de Czaar Peterstraat 175 in Amsterdam een bijzondere ontmoetingsplek voor chocoholics, chocofielen en choconieuwsgierigen geopend: Het Cacaomuseum.

Kallari – het begin

Kallari logo 300x300De Asociación Kallari is een boerencoöperatie van cacaoproducenten uit Tena, provincie Napo, in het Amazonegebied van Ecuador. Kallari omvat de volledige waardeketen van cacao. Van de teelt, de oogst tot aan de afgewerkte chocolade. Tree to bar, heet dat.

Meer..Kallari – het begin

Cacao van de Kichwa, uit het Unesco biosfeer Sumaco

Fair trade zoals het is bedoeld. In Ecuador bezochten we de Amazonas en zagen hoe de Kichwa hun landbouw bedrijven. Daar komen de cacaobonen voor Kuná en Chocoé vandaan. Puur natuur, meer eerlijk en biologischer kan het niet.