Beschreibung

65% ZEREMONIELLE AZTEKISCHE SCHOKOLADE

Domantas Uzpalis, Chocolatier: „Moctezuma, der grimmige Aztekenkaiser, saß allein auf dem Balkon mit Blick auf den Texcoco-See in Tenochtitlán. Der feuchte Duft von Rauch, Gewürzen und Vanille wehte vom summenden Zentralmarkt zu ihm herauf. Ein goldener Kelch mit flüssiger Schokolade ruhte auf den Handflächen des Kaisers. Nachdem er einen großzügigen Schluck genommen hatte, blickte Moctezuma in den Kelch und versuchte, den Schokoladenschaum zu deuten, als wäre er ein Portal in die Zukunft. Zur gleichen Zeit arbeitete der ehrgeizige spanische Eroberer Hernán Cortés an den Details der Belagerung von Tenochtitlán, die er bald leiten würde, um die Herrschaft des Aztekenreichs für immer zu beenden…“

Die von Domantas verwendeten Kakaobohnen sind eine spezielle, hausgemachte Mischung aus Bohnen hervorragender Qualität, die derzeit größtenteils aus Venezuela stammen.

Zutaten: Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Achiote*, Honig*, Vanille Pompona*, Ancho Chili*. Kakao: 65% mindestens.
*wild oder naturbelassener Anbau!

Kann Spuren von Milchprodukten, Weizen, Erdnüssen oder Baumnüssen enthalten.

Zusätzliche Information