Chocolat Madagascar Mava Maliolio – Dunkel 100%
Gewann Silber bei der Academy of Chocolate. Ein Geschenk aus dem Sambirano-Tal. Ein tropischer „Terroir“-Kakao von einer einzigen Plantage, säurearm, Kaffeearomen, Karamell, Honig und Kokosnuss.
Beschreibung
Dies ist noch ein weiterer Preisträger! Schokolade von einer Farm.
Die 1.726 Hektar große Mava-Plantage wurde 2015 erworben und erstreckt sich über den oberen und unteren Teil des Sambirano-Tals. Die MAVA-Plantage umfasst acht Farmen, die verschiedene Kakao-Terroirs mit ihren eigenen einzigartigen Geschmacksprofilen anbieten: Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolio, Ambodivato und Ottange.
Terroir: S 13o 36’ 20” E 48o 23’ 41”
Geschmacksnoten: Kaffeearomen, Karamell, Honig, Kokosnuss
Zutaten: Kakaomasse
Hergestellt in einer Umgebung, in der auch Milch, Nüsse und Soja verwendet werden.
| Nutrition values/Nährwerte/Voedingswaarde/Information nutritionelles | per/pro/per 100 g |
| Energy/Energie | 596 kcal/ 2466 kJ |
| Fat/Fett/vetten/lipides | 48 g |
| of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd/dont acides gras saturis | 29 g |
| Carbonhydrates/Kohlenhydrate/koolhydraten/glucides | 32 g |
| of which sugar/davon Zucker/dont sucre | 0,5 g |
| Proteins/Eiweiss/eiwitten/protéines | 11 g |
| Salt/Salz/zout/sel | 30 mg |
EAN 0660989888947
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,075 kg |
|---|---|
| product_ean | 0660989888947 |
| wholesale_price_text | 10 |
| advice_price | 50, 8 |
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